charbon vegetal Italie

... marinés dans une sauce sucrée à base de soja et de mirin, puis cuits au grill. L'unagi est découpé longitudinalement, entièrement désossé et ensuite embroché. Ainsi préparé, l'unagi est prêt à être grillé sur le binchotan ou charbon blanc (un charbon végétal typique du Japon, prisé par les chefs unagi et yakitori car il ne dégage pas de fumée et absorbe les odeurs les plus désagréables). Après une première grillade qui fait ressortir l'umami présent dans les viandes, l'unagi est traité à la vapeur pour éliminer l'excès de graisse.

Vente et distribution de coke pour fonderies et forgerons. Vente de charbon de bois pour les grillades et les restaurants.

...La Black Charcoal Company est une entreprise spécialisée dans le commerce international de produits tels que le charbon de bois, les granulés et le bois de chauffage, avec plus de trois générations d'expérience dans le secteur.

SERVICE À DOMICILE de Bois de Chauffage - Bouteilles de Gaz GPL - Charbon Végétal - Pellets - Combustibles Divers, également en petites quantités. Bois toujours sec, même en hiver, bien séché. Fournitures pour pizzerias et fêtes de village.