Italie, Ponte Galeria
103km
... marinés dans une sauce sucrée à base de soja et de mirin, puis cuits au grill. L'unagi est découpé longitudinalement, entièrement désossé et ensuite embroché. Ainsi préparé, l'unagi est prêt à être grillé sur le binchotan ou charbon blanc (un charbon végétal typique du Japon, prisé par les chefs unagi et yakitori car il ne dégage pas de fumée et absorbe les odeurs les plus désagréables). Après une première grillade qui fait ressortir l'umami présent dans les viandes, l'unagi est traité à la vapeur pour éliminer l'excès de graisse.
Portefeuille (8)
Italie, Ripalimosani
249km
... aromatiques, pollen, pâtes, poissons, viandes. - LIGNE NATURE : extracteurs d'huiles essentielles à vapeur. - LIGNE APICULTURE : nettoyeurs pour le pollen, machines pour la production de miel crémeux, installation polyvalente pour le traitement du miel. - LIGNE CHÂTAIGNE : installations pour le lavage, le traitement thermique, la pasteurisation des châtaignes ; le décorticage des châtaignes sèches et fraîches. - LIGNE TRUFFE : installations pour le lavage, la cuisson et la stérilisation de la truffe. - LIGNE LAIT ET FROMAGES : mini laiteries, séchoirs pour fromage.
Italie, Roma
94km
...LUX FOOD Srl est une grande entreprise qui commerce en gros des produits alimentaires vers et depuis l'Union européenne. Plus précisément, LUX FOOD Srl se spécialise dans l'achat de viandes. LUX FOOD Srl bénéficie d'une expérience de plusieurs années tant dans le domaine du commerce que dans la distribution. La constance et l'engagement, ainsi que l'attention aux détails, représentent des...
Italie, Rimini
156km
MARR spa est une entreprise leader en Italie dans la distribution au secteur de la restauration. Depuis plus de 40 ans, MARR sert plus de 38 000 clients de la restauration commerciale (restaurants, hôtels, villages de vacances) et collective (cantines, écoles, hôpitaux) avec une gamme de 10 000 produits alimentaires (poissons, viandes, produits alimentaires divers, fruits et légumes et équipements) qui comprend une offre unique de produits de marque propre et en exclusivité.
Italie, Narni
43km
...Professionnalisme dans l'élevage d'animaux de rente et dans la culture des aliments pour animaux afin d'obtenir des viandes de haute qualité et une nutrition humaine de haut standard et de classe, jusqu'à constituer des produits nutraceutiques utiles aux syndromes les plus répandus de la société moderne : tel est l'objectif atteint et que nous nous proposons toujours et constamment d'améliorer dans notre travail, jusqu'à parvenir à créer des produits spécifiques pour des syndromes particuliers et répandus dans notre société.
Italie, Isernia
218km
...ABATTAGE DE VIANDES BOVINES ET PORCINES SÉLECTIONNÉES, GROS DE PRODUITS ALIMENTAIRES, IMPORT-EXPORT. Notre activité se concentre sur la sélection des meilleures viandes, tant locales qu'européennes. L'abattage se fait dans notre établissement avec les procédés les plus modernes de conservation et de traçabilité. Notre plateforme nous permet d'intégrer la vente de viande avec divers produits alimentaires destinés aux supermarchés de proximité.
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