cuves de macération Italie

... macération dans des cuves de vinification automatiques à immersion de chapeau en acier, le contrôle de la température de fermentation, les presses douces, contribuent à mettre en valeur les excellentes caractéristiques organoleptiques et qualitatives des produits, soulignant les goûts et les saveurs typiques. La Cantina San Donaci vinifie uniquement les raisins autochtones de ses propres...