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Cultivateur

ItalieAncône et Marches
  1. ACCIARRINI LUIGI

    Italie

  2. SABATINO SNC DI PAOLETTI SABATINO E VITALETTI BRUNO & C.

    Italie

    L'exploitation agricole Sabatino est une jeune entreprise créée en 2013 dans le but de produire et commercialiser des pâtes de grande qualité. Pour sa production, elle cultive dans les Marches un blé ancien et non hybridé... le blé « Saragolla ».Le blé est moulu sur meule de pierre avant de passer à l'étape de la fabrication des pâtes à l'aide de moules en bronze, avec séchage lent et à basse température.

  3. CO.PE.MO. COOPERATIVA PESCATORI MOLLUSCHICOLTORI

    Italie

    Créée au début des années 1970 à l'initiative de quarante petits pêcheurs de moules qui avaient établi à proximité du port de pêche un point de vente collectif pour leurs produits, la CO.PE.MO. (coopérative de pêcheurs et cultivateurs de mollusques). La coopérative assure principalement la vente de mollusques récoltés par ses membres, notamment de palourdes, moules et limaces. Elle commercialise également les produits de la pêche des dragues et d'une partie des petits pêcheurs.