Hongrie, Budapest
37km
...Le bulgur est en réalité du blé cassé. Beaucoup de gens le connaissent sous le nom de riz turc. Il est principalement préféré par la cuisine du Moyen-Orient et turque, mais de nos jours, il devient de plus en plus répandu et est consommé dans de nombreuses régions du monde. Les grains de blé encore non mûrs ou décortiqués sont cuits à la vapeur, séchés, puis grossièrement écrasés. Il est fabriqué...
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