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Portugal, Guarda
La tradition a commencé en 1978 dans une petite charcuterie où il préparait ses produits en utilisant les ingrédients de ses ancêtres et des méthodes artisanales caractéristiques de la région de la Guarda, si riche en fumoirs. Nous continuons à respecter la tradition de la région de la Beira intérieure, faisant en sorte que ses produits soient appréciés du nord au sud du pays et au-delà des frontières.
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