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La Micro-encapsulation « Core-shell » Pour La Lessive Liquide Et L’adoucissant

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CHIM 2000

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PME de proximité, CHIM 2000 symbolise à la fois: PROFESSIONNALISME - SAVOIR-FAIRE - RIGUEUR - DYNAMISME - ÉCOUTE DU CLIENT. CHIM 2000 fabrique des produits chimiques pour Industries : Automobiles - Bâtiments (BPTP) - Collectivités - Agro-alimentaire. Toutes les matières premières et les fabrications de 5 kg à plusieurs tonnes sont contrôlées pour répondre aux normes en vigueur. Les commandes sont traitées dans un délai moyen de 48 heures avec le maximum de rigueur et de sécurité pour notre clientèle. Nous avons également mis au point une gamme de produits de haute qualité pour l'entretien de la piscine dont le produit phare est le nettoyant ligne d'eau Aqua Clean.
FORNO GUSTO

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Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas• Évaluer les quantités d’ingrédients à commander• Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises• Réaliser la pâte dans le respect de la température du mix et de la durée de vie de la pâte (à l’entrepot de production et selon restaurant)• Préparer les ingrédients : lamellage des champignons, remise en température des surgelés, pré-cuisson, … (selon restaurant)• Réaliser la casquette en fonction du nombre de couverts estimé• Découper des pâtons manuellement ou à la machine (selon restaurant)• Réaliser le boulage (selon restaurant)• Stocker les pâtons dans les bacsFabrication des pizzas• Allumer et nettoyer le four à bois ou électrique (selon restaurant)• Fleurer et étaler les boules de pâte• Préparer des abaisses en nombre• Étaler de la sauce « en escargot », peser des ingrédients• Répartir des ingrédients en fonction des commandes et fiches recette• Vérifier et maintenir la température du four• Enfourner et disposer en fonction de la température du four• Surveiller la cuisson (rotations répétées si four à bois)Distribution et vente de pizzas• Accueillir la clientèle (selon restaurant)• Emballer pour la vente à emporter• Mettre sur plateau pour service directNettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l’établissement• Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificitésde chaque produit• Surveiller la propreté de la tenue vestimentaire• Nettoyer matériel, plan de travail

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