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Produits de la mer

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Antipasti de la Méditerranée produits de la mer pour professionnel alimentaire

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LUTETIA

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Plus de 45 ans de savoir-faire dans l'industrie agro-alimentaire. Constructeur renommé pour l'industrie alimentaire depuis 1965, LUTETIA est aujourd'hui l'un des leaders mondiaux sur son marché. Plus de 10.000 systèmes ont été à ce jour installés dans le monde : systèmes de décongélation, injecteurs, malaxeurs, attendrisseurs, speaker, cellule de cuisson, cellule de fumage, thermoformeuse pour cuisson sous vide. LUTETIA développe et met en œuvre des process technologiques adaptés pour toutes vos fabrications : charcuteries de porc (jambon cuit, lardons, pâtés, et autres), charcuteries sèches (coppa, jambon sec, saucisson sec, Cobourg), Produits marinés, Produits élaborés de volailles (jambon de volaille, nuggets), Poulets rôtis et fumés, Produits de la mer (saumon, céphalopodes et autres).
URSCHEL INTERNATIONAL LIMITED

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URSCHEL est le leader mondial de la conception, de la fabrication et de la vente de matériel de coupe et de broyage essentiellement destiné à l'industrie agro alimentaire (fruits, légumes, viande, biscuiterie, produits apéritifs, fromage, produits de la mer) mais aussi à la pharmacie, chimie, cosmétiques (broyage d'algues), aliments pour animaux, recyclage de biscuits et recyclage des déchets. Tous les plus importants industriels de l'alimentaire à travers le monde utilisent des machines fabriquées par URSCHEL : affûteuses, broyeurs, cubeuses, râpes et trancheuses. Avec plus de 100 ans d'expérience ainsi qu'un réseau mondial de commerciaux et de personnel pour assurer le service après vente et l'assistance auprès des clients, la préoccupation principale d'URSCHEL est toujours la même : produire des machines de réduction dimensionnelle de la plus haute qualité pour l'industrie alimentaire.
MEMMI

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Boutargue ou Poutargue, au gré des diverses éditions, le Larousse gastronomique tangue de l'une à l'autre des orthographes mais reste encré à la même définition : Œufs de mulets salés, séchés et pressés. La boutargue se présente sous forme de saucisse aplatie, généralement recouvertes de cire afin d'assurer une meilleure conservation. Produit naturel sans conservateur, sans additif, sans colorant, uniquement salée, la boutargue peut se conserver 6 mois au sec ou au frais (+6 à 8°C). Produit de la Mer par excellence, la boutargue ou poutargue fera "chanter" vos apéritifs. A l’apéritif, une belle assiette de tranches découpées ; le plus simple étant de laisser la protection de cire .Accompagné de bon pain, de blinis ou de cracker (nature), ou tout simplement sans rien ! Le goût puissant, salé et iodé de la boutargue s’accompagne bien volontiers d’un alcool type vodka, ou alcool de figue (Boukha Bokobsa préconisée ! ), ou avec un vin blanc sec, pastis, champagne, mais pas de vin rouge.
VIF

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Les logiciels VIF s'adressent à tous les secteurs de l’agroalimentaire : boulangerie-confiserie, produits laitiers, plats cuisinés, produits de la mer, charcuterie, salaison, volaille, fruits et légumes, négoce, métiers de la viande.
LE COMPTOIR DU CAVIAR

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Située dans les Yvelines, cette PME familiale créée en 1991, sélectionne les variétés de caviars en provenance des meilleures fermes du monde et les conditionne dans son atelier pour les proposer aux professionnels exigeants. Le Comptoir du Caviar fabrique également du tarama premium , décliné en 10 recettes originales reconnues pour leur qualité. La gamme est complétée par une sélection de produits de la mer rigoureusement sélectionnés (oeufs de saumon, corail oursin, oeufs de truite...).

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MAISON BOTEH

France

MAISON BOTEH est une entreprise familiale, créé par une mère et son fils, spécialisée dans les produits d’épicerie fine aux saveurs persanes/iraniennes. Nos produits sont élaborés de façon artisanale, en mêlant créativité et passion pour la cuisine iranienne. Nous proposons également deux autres services : Création en Marque Blanche de Produits & Sourcing de Produits made in France. Plus de détails ci-dessous : Nous avons plusieurs activités : 1/ Vente des Produits MAISON BOTEH : • Un produit unique : L’Or Noir, pâte de citron noir d’Iran • Confitures aux saveurs persanes (voir produits) - Disponibles en format : Retail ou CHR : De 100g à 500g / Hôtellerie : 28g, 42g - Bio Possible - Certification IFS • Epices (Safran, Sumac etc…), fruits secs ((Pistache, amande sauvage etc…) ou déshydratés (fraise déshydratée, mangue déshydratée d’Iran - Bio Possible 2/ Fournisseurs de Produits en Marque Blanche : - Nous créons des recettes pour vous - Nous réalisons l’étiquette ensemble si vous n’avez pas de graphiste/designer - Nous vous accompagnons dans la création de votre cahier des charges 3/ Sourcing de Produits Gastronomiques « Made in France » : - Un réseau de partenaire nous permettant de vous aider dans votre recherche de produits made in France. Huile, condiment, confitures etc… Avec la MAISON BOTEH, tout est possible. Nous proposons des services sur mesure afin de répondre au mieux à vos attentes et besoins.

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LES BOUGIES D'ALEXANDRA

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Tout commence par une passion pour les bougies artisanales. Les bougies Alexandra, ce sont des bougies assemblées à la main et 100% artisanales. C'est un véritable plaisir d'offrir ce service à mes clients, ils sont ravis et moi aussi ! Les nids d’abeilles sont connus depuis des années pour transmettre des pouvoirs spirituels et énergétiques uniques. Par exemple, le miel et la cire d’abeille sont toujours considérés comme des cadeaux de Mère Nature et ont des qualités ésotériques et mystérieuses. Brûler des bougies à la cire d’abeille est un moyen de découvrir le monde de la sagesse des abeilles et les avantages des produits qui en sont issus. La différence entre l’inhalation de la fumée des bougies à la cire d’abeille et celle des bougies à la paraffine bon marché est très facile à voir. En choisissant des produits fabriqués avec conscience, nous nous remplissons de la même énergie qui nous renforce et nous maintient connectés à Mère Nature. Toutes nos créations et produits sont uniques et ont quelques choses de spécifique. Pour leur donner plus de valeur, nos bougies ont des noms de villes visitées ou des métaphores nous rappelant une histoire ou un souvenir. Également, certaines bougies portent des noms grecques ou en référence à la mythologie grecque qui représente la culture et la terre des différentes croyances. N'hésitez pas à me contacter pour des informations complémentaires sur mes créations en cire d'abeille naturelle. Amicalement "Les Bougies d'Alexandra

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GLORY LE COMPTOIR DE L'EMBALLAGE

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Le Comptoir de l’Emballage vous propose une gamme complète de produits d'emballage : sacs, sachets, boites, papiers de soie, ficelle, ruban, bolduc ... Notre catalogue présente plus de 650 produits créatifs, esthétiques et de qualité à prix compétitifs. Le Comptoir de l’Emballage vous propose des produits standards ou exclusifs, fabriqués par sa maison mère GLORY. Possibilité de produits personnalisés, à marque, ou sur mesure. En effet, GLORY conçoit et fabrique des emballages cadeaux haut de gamme, grâce à son studio de création intégré. L'entreprise est certifiée ISO 9001.
MURZAN EUROPE

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MURZAN, INC. est une société d'ingénierie qui développe et fabrique des pompes et du matériel de process pour l’alimentation, la volaille, la viande, les fruits de mer, la pharmaceutique, les boissons, les cosmétiques et les industries biomédicales. Les systèmes de traitement MURZAN offrent la meilleure solution pour le transfert de produits visqueux (par exemple le beurre d'arachide), les produits sensibles au cisaillement (comme le fromage), semi-solides (poitrines de poulet) et les produits liquides contenant des matières solides et de particules fines (tomate en dés). Nous proposons également des solutions pour le déchargement des produits visqueux et difficiles à pomper (comme par exemple la pâte de tomate) à partir de différents types de récipients, tels que des fûts et sacs, avec ou sans poches aseptiques.
JBT FOODTECH - JOHN BEAN TECHNOLOGIES

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JOHN BEAN TECHNOLOGIES CORPORATION (JBT FOODTECH) est un fournisseur mondial de solutions technologiques pour des segments à forte valeur ajoutée des industries de transformation des aliments et du transport aérien. Nous concevons, fabriquons et mettons en service des systèmes et des produits technologiquement sophistiqués pour nos clients. Produits de transformation des aliments : solutions pour la congélation et la réfrigération de la viande, des fruits de mer, de la volaille, des plats préparés, des fruits, des légumes et des produits de boulangerie ; solutions de stérilisation des fruits, des légumes, des soupes, des sauces, des produits laitiers et des aliments pour animaux ; solutions de transformation des fruits et du jus, concentrés et processus aseptique pour agrumes, tomates et autres fruits. JBT est aussi une société de service de conception et de réalisation de systèmes et solutions de manutention automatisés à base de chariots laser guidés, filoguidés, autoguidés, véhicules sans conducteur (AGV, SGV) et intégrateur de solutions automatisées complexes. Enfin, JBT TRANSPORT AERIEN fournit des équipements de soutien au sol pour le chargement du fret, le dégivrage des avions, les équipements pour l'embarquement des passagers, des services aéroportuaires pour l'entretien de équipements aéroports, des systèmes et installations de matériels militaires pour le chargement du fret, des avions de remorquage et de refroidissement de l'aéronef sur le terrain.

BOGE FRANCE

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BOGE AIR COMPRIMÉ est un des spécialistes mondiaux de l’air comprimé : Compresseurs High Speed Turbo, compresseurs à vis, à piston, à spirale, installations complètes ou machines seules. La société mère, BOGE KOMPRESSOREN OTTO BOGE GMBH & CO. KG est l'un des plus anciens fabricants de compresseurs et de systèmes d'air comprimé en Allemagne. L'entreprise livre ses produits et systèmes dans plus de 120 pays. Les compresseurs BOGE sont conçus avec précision pour produire un air comprimé adapté aux critères les plus exigeants des industries alimentaires, pharmaceutiques, du plastique ou de l’acier, les sites de production industriels, les sites commerciaux, les cliniques et les hôpitaux. Notre large gamme de solutions pour l’air comprimé s’étend des compresseurs individuels et des composants pour l'air comprimé, aux installations complètes et à leur entretien. Nous assurons l’intégralité de la mise en service et le suivi des diagnostics et la maintenance des sites de production.
MICRONOR M7D

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MICRONOR est avec sa division M7D (7 DOLOY) pionnier européen du développement dans le domaine du scellement hermétique verre-métal, céramique-métal et du brassage haute et basse température. C'est également un fabriquant de petite et moyenne série de boîtiers hermétiques, de traversées isolantes et hermétiques.Son savoir-faire consiste à créer des liaisons hermétiques pour de petites connexions qui résistent à des températures entre -200°C et +300°C. Micronor développe de nouveaux produits, scellement sur titane, sur tantale, ainsi que le brasage céramique métal.Micronor 7 Doloy bénéficie de la renommée, mais aussi des appuis financiers et de l'expertise de sa maison mère Micronor dans le domaine de la galvanoplastie. Elle intègre la prestation globale scellement verre-métal avec le traitement de surface. MICRONOR est aujourd'hui une entreprise d'une quarantaine de personnes réalisant un CA d'environ 6.00 M€ dont 20% à l'export (Europe, USA, Chine).

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