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Proteines vegetales de chanvre

FranceNantes et Pays de la Loire
2 Entreprises 7 Produits

  1. HEMP-IT

    France

    HEMP-It est une entreprise coopérative agricole spécialisée dans la production et la commercialisation de chènevis industriel bio et conventionnel. Les usages agroalimentaires de cette plante ne sont pas encore pleinement exploités alors que cette filière peut apporter une réponse simple et immédiate aux enjeux sociétaux et environnementaux de demain. C’est pourquoi aujourd’hui elle a développé un outil de décorticage industriel permettant de valoriser le chènevis en amande, huile et tourteau végétal de chanvre. Répondant ainsi au besoin d’indépendance de la France envers les pays tiers pour son approvisionnement en protéines végétales.

  2. MCÖ PRODUCTION

    France

    MCÖ Productions, entreprise française est producteur spécialiste de protéines végétales à base de soja. Lauréat 2018 AgreenStartup pour son procédé breveté UNIQUE au monde permettant d'extraire les isoflavones (Phyto estrogènes-perturbateurs endocriniens) initialement contenues dans les protéines de soja texturées. Aujourd'hui, MCÖ Production est SEUL producteur de protéines végétales de soja NOPHYTO avec: - Le meilleur goût de sa catégorie - Une texture remarquable - Moins de 10 ingrédients naturels et fonctionnels - Sans additifs ni conservateurs - Recommandés par le palais des chefs étoilés de France Nos produits: - Des burgers en différents grammages - Du haché en vrac - Des boulettes - Des merguez, des chorizettes, - Des saucisses, aux herbes, antillaises colombo, bourguignonnes, indiennes au curie, basquaises.. - De l'égrené Prêt A Incorporer sous deux textures dans toutes recettes utilisant habituellement du bœuf (fibres courtes) ou de la volaille (fibres longues). Tous nos égrenés sont disponibles en plusieurs tailles: - Extra fin : 3 à 5 mm - Fin : 5 à 8 mm - Moyen : 8 à 12 mm - Gros : 12 à 20 mm - Très gros : 20 à 40 mm Que vous soyez industriel agroalimentaire, restaurateur, traiteur, fabricant de plats cuisinés, ou tout type de métier de bouche, nous adaptons nos produits à vos besoins selon les goûts et les recettes. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.

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