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MAP FOURS DE BOULANGERIE

France

La société MAP Fours de Boulangerie, PME Française indépendante située à Valence, est spécialisée dans la fabrication de fours à soles pour la boulangerie pâtisserie. Inventeur de l’enfourneur intégré totalement escamotable, MAP a fait de la Compacité, de la qualité de cuisson, de la Simplicité et de la Facilité sa marque de fabrique. Dans les dix dernières années MAP a complètement rénovée ses gammes de fours de Boulangerie : les « MICROTEC » et les « COMPACT ». La gamme MICROTEC comprend 29 modèles allant : de 3, 3 m² à 17, 1 m² de surface de cuisson, de 3 à 5 étages, de 1 à 2 voies, avec 3 largeurs de soles possibles (63cm, 83cm et 126 cm) et avec 4 profondeurs de soles différentes (de 86cm à 206 cm). Conçus pour réaliser des cuissons soutenues, performantes et réactives, ces fours sont particulièrement adaptés à la boulangerie moderne (pâtes froide et sur hydratées). La gamme de four COMPACT comprend 3 modèles allant de 2, 6 m² à 3, 6 m² de cuisson. De conception analogue aux fours MICROTEC elle est plus adaptée aux petites productions, cuissons en magasin et Pâtisserie.
VELAN SAS

France

La société VELAN S A S est spécialisée dans la conception, commercialisation et fabrication de robinetterie pour nucléaire ; énergie et cryogénie. Velan est l’un des plus importants fabricants de robinetterie industrielle au monde, et est reconnue comme un porte-étendard en matière de qualité et d’innovation. La Société a été fondée en 1950 par l’entrepreneur et inventeur de renom A.K. Velan, et elle continue de miser sur ses capacités techniques et d’innovation de pointe pour concevoir des appareils ultra robustes qui satisfont aux exigences critiques dans les secteurs de la production d’énergie, des produits chimiques et pétrochimiques, du pétrole et du gaz, des pâtes et papiers, des mines, de la cryogénie et de la construction maritime. Les nombreuses gammes de produits Velan sont regroupées dans les catégories suivantes : robinets-vannes, robinets à soupape, clapets et robinetterie quart de tour. Dans chacun de ces groupes, Velan est le seul fabricant à offrir des gammes aussi complètes, les dimensions des appareils vont de 1/2 à 60 po, les classes de pression vont du vide à plus de 10 000 psi, et les températures de service vont jusqu’à 1 500 °F. Les appareils sont aussi offerts en plusieurs modèles et matériaux. La qualité est prioritaire pour Velan lors de la conception et de la fabrication de ses appareils qui présentent bon nombre de caractéristiques uniques en vue d’une performance écologique, d’un entretien aisé, et d’un service fiable.

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