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Beurre pour l'industrie du chocolat

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SETHNESS ROQUETTE

France

Depuis 1880, l'entreprise Sethness Roquette est spécialisée dans la fabrication de caramels utilisés sous forme variée (liquide, pâte, poudre ou éclat) pour les artisans et industries agroalimentaires. Grâce à une présence mondiale avec ses 4 sites de production, Sethness Roquette a su s'imposer comme le leader dans la fabrication de caramels. CARAMELS SPÉCIALITÉS Les caramels spécialités regroupent une grande famille de caramels, qui peuvent aller du caramel au lait, au caramel au beurre salé, végan, réduits en sucre… Ces caramels, sous forme de pâte ou d'éclat, offrent une texture et un goût unique à chaque produit. Divers ingrédients peuvent être utilisés (miel, lait, crème, chocolat, beurre, matières grasses végétales…) CARAMELS COLORANTS Les caramels colorants sont les colorants les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Reconnus pour leur qualité, les caramels colorants offrent différentes solutions solubles pour tout type d'application afin de standardiser la couleur. BURNT SUGARS Sous forme liquide ou poudre, les burnt sugars, sont des sucres caramélisés qui apportent du goût et/ou une couleur caramel aux produits alimentaires. CARAMELS AROMATIQUES Le caramel aromatique est issu de l'action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires. Sous forme liquide ou solide, il apporte un goût caramel plus ou moins prononcé en fonction du besoin final. On peut ainsi en fonction de leurs cuissons, trouver des caramels typés miel, traditionnel ou corsé.

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VANDENBULCKE SA

France

Le groupe Vandenbulcke, société familiale, est depuis 1920 l'un des leaders dans la distribution de produits, matériels, composants à destination des boulangers, pâtissiers et les restaurateurs. Nous mettons à disposition des professionnels plusieurs gammes regroupant plus de 8000 articles pour vous permettre le choix de la qualité et de la température souhaitée : ambiante, surgelées ou fraiche. Nous apportons des solutions complètes en 1 seule livraison pour vous permettre de travailler dans les meilleures conditions. Notre service de livraison dessert notamment les produits issus du snacking, boissons, emballages, matériels et produits d'entretien. Opter pour Vandenbulcke c'est opter pour un fournisseur de qualité aux équipes dynamique et votre satisfaction pour unique motivation !

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