ingrédients pour pâtisserie France

...Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour vos applications en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Stabeo réduit la fêle de vos produits secs et aide au formage et à la structuration de vos produits formés. Mixeo a des applications variés comme par exemple une texture fat-mimetic permettant une réduction de la matière grasse. Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.

... chaudes, confitures et plats salés, elle convient aussi pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense rehaussera toutes vos créations culinaires. Il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique, dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses propriétés aromatiques et visuelles reviennent après quelques minutes à température ambiante.

...Design de biscuits pour les professionnelles...

...Pour l’élaboration de nos ingrédients, nous prenons comme référence l’excellence de la qualité artisanale afin de proposer une gamme très étendue qui facilite le travail des pâtissiers et peut satisfaire les consommateurs les plus exigeants. Notre éventail d’ingrédients pour la pâtisserie couvre l’ensemble des besoins du métier : Des préparations pour crèmes pâtissières (à chaud ou à froid) et...

...Le Pain d'Epices 250g de POCQUET APICULTURE est un délice incontournable pour tous les amateurs de gourmandises sucrées. Fabriqué avec des ingrédients de qualité, ce pain d'épices est enrichi de miel artisanal, ce qui lui confère une saveur unique et authentique. Que ce soit pour accompagner votre thé ou café, ou pour être dégusté en dessert, ce pain d'épices saura ravir vos papilles. Chaque...

...Un indispensable dans votre cuisine, la Balance Electronique de Cuisine 5kg vous permet de peser tous vos ingrédients solides ou liquides sur son plateau en inox, pour des pâtisseries toujours parfaites. Peser vos ingrédients en cuisine ou pâtisserie vous permet d'obtenir des préparations régulières, et de réaliser parfaitement toutes vos recettes. Cette balance de cuisine possède une précision...

... vos créations. Arôme de Citron Meringué : Nous utilisons uniquement des arômes pour préserver la fraîcheur et l'authenticité du citron meringué, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Colorant naturel. Utilisations Polyvalentes : Pâtisserie : Ajoutez une note acidulée et sucrée à vos gâteaux, muffins, cupcakes et biscuits pour une explosion de saveurs. Boissons : Sublimez vos boissons chaudes et froides, cocktails, thés et limonades avec une touche de fraîcheur citronnée. Référence:SUCRE00045B...

...Vous êtes un professionnel alimentaire (grossiste, distributeur, pâtissier, restaurateur, primeur...) en France et vous êtes à la recherche d'amandes en poudre? L'amande en poudre est utilisée en pâtisserie ( muffins, pâtes à gâteau, cakes). L'amande en poudre CROC'ELLA est conditionnée dans l'atelier de fabrication CROC'ELLA à Marseille. Ingrédients Amandes. Fabrique artisanale de fruits secs...

...Farines fonctionnelles base blé Les gammes de farines fonctionnelles sont issues d’un process unique et innovant : le procédé de traitement hydrothermique breveté Farigel®. Depuis plus de 30 ans, Limagrain Ingredients développe des farines fonctionnelles à destination d’applications multiples : panification, pâtisserie, snacks, produits culinaires ou encore nutrition. Farines fonctionnelles...

... tournesol, sel Grâce à sa recette équilibrée, elle convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne et/ou de leur santé Cette crêpe est bien cuite, dans un but de conservation Elle se consomme froide en sandwich, ou encore au petit déjeuner et au goûter (beurrée ou avec du chocolat, de la confiture…), et garnie au déjeuner et au dîner Idée repas : Pour le repas, vous pouvez la garnir de tout ce que l’on peut imaginer : - beurre, gruyère, jambon, œuf, - beurre, saumon fumé, jus de citron - fromage, salade - saucisse - lard fumé - avec des petits légumes...

...Référence 9990000014781 Ces palets de chocolat noir de couverture à 74% de cacao sont idéals pour réaliser vos desserts. Ce chocolat noir puissant à 74% de cacao minimum est savoureux et facile à doser et peser grâce à sa présentation sous forme de palets. Il sera parfait pour préparer vos desserts et gateaux nécessitant une forte teneur en chocolat (fondant, crème…) Conseils de dégustation Chocolat de couverture pour pâtisserie. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Ingrédients Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao* *issu de l'Agriculture Biologique...

...Les fleurs de reine des prés sont soigneusement réduites en paillettes pour une utilisation facile et pratique. Leur saveur délicate de vanille-amande apporte une touche raffinée à vos desserts préférés. Saupoudrez simplement ces paillettes sur vos préparations sucrées pour leur donner un parfum subtil et irrésistible. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un chef cuisinier passionné, la...

...Noir 55% COCOA Un chocolat très bien équilibré pour la pâtisserie ; bien que certains aiment simplement y croquer ! Son intensité légère en fait un chocolat idéal pour initier les plus jeunes au chocolat noir ! INGRÉDIENTS : 0 PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUES, DE GLUTEN ET DE LAIT. À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

... ne cesse d’innover, grâce à son idée unique de réunir à la fois décors alimentaires et ustensiles pour la pâtisserie. Ainsi, depuis avril 2024, nous sommes devenus le premier fabricant de pâte à sucre en France. Toute la production est entièrement réalisée dans nos locaux de Fondettes, du mélange, à la fabrication des pains jusqu’à l’emballage et l’étiquetage. Notre démarche qualité est...

... cuisine, boulangerie, pâtisserie, condiment, gomasio… Nous nous appuyons sur une production certifiée bio et nous collaborons avec une entreprise adaptée pour favoriser l'inclusion sociale et l'emploi des personnes en situation de handicap. Les atouts : - source de fibres, minéraux, antioxydants, acides-aminés et oligo-éléments, - agriculture française, biologique et durable, - énergie naturelle et de longue durée, - diminue stress et anxiété. Avec BIBO BOISSONS, retrouvez votre énergie naturelle avec une boisson chaude sans caféine. ...

... la production de céréales petit-déjeuner, snacks salés et ingrédients et additifs technologiques (fabrication et conditionnement), ainsi qu’épices et aides culinaires, riz, semoule, légumes secs, et aides à la pâtisserie (conditionnement). Situé en Ardèche, le site de production de 25 000 m² accueille 150 personnes sur 20 lignes de production qui permettent la commercialisation de 740 références...

... restauration. Nos Équipements Vedettes : - Fours à pain professionnels : Parfaits pour une cuisson uniforme et de haute qualité. - Fours à pâtisserie : Idéaux pour des résultats parfaits à chaque fournée. - Machines de découpe : Essentielles pour une préparation rapide et efficace. - Réfrigérateurs et congélateurs : Assurent la conservation optimale de vos ingrédients. - Plaques de cuisson et lave...

... OGM minutieusement sélectionnés pour les quelques 85 recettes que nous réalisons chaque mois. Nos desserts et pâtisseries sont conditionnés en emballage vrac ou individuel. Notre fabrication à façon nous permet d’élaborer des recettes spécifiques répondant à vos besoins, et de créer vos emballages ou étiquetages spécifiques et différenciés. Nos produits, consensuels et faciles de consommation sont destinés à tous les types de restauration : la restauration commerciale, plutôt rapide et moderne, le catering aérien et ferroviaire, la distribution automatique, les rayons de boulangerie pâtisserie.

... & Chefs® a été créée pour les professionnels de la boulangerie/pâtisserie à l'export, elle a pour objectif de proposer des ingrédients de haute qualité adaptés aux besoins des professionnels les plus exigeants. Nous proposons une gamme qui regroupe près de 500 références et qui s'enrichit continuellement de nouveaux produits: arômes, colorants, alcools, chocolats, fruits secs, au sirop, confits, purées...

Entreprise 100% française basée en Champagne, Millbäker conçoit et fabrique des solutions ingrédients pour les professionnels de la panification et se positionne comme un expert de la filière blé-farine-pain. Notre objectif : révéler le potentiel et les richesses gustatives, nutritionnelles et technologiques de chaque ingrédient. Découvrez une large gamme de produits dédiés à la BVP...

... également compléter des formulations cosmétiques grâce à leurs propriétés émollientes, nutritives et anti-oxydantes. A ce double usage alimentaire et cosmétique, vient s’ajouter le volet innovant des compléments alimentaires pour la richesse de certaines de nos huiles en vitamine E et oméga 3. En 2017, nous avons investi dans la construction d’une unité de production en plein cœur de nos vergers...

... de la Boulangerie-Pâtisserie, que la Confiserie, la Chocolaterie, la Glace et la Restauration. Basé à Yssingeaux (Haute-Loire), notre site est doté d’un laboratoire et d’une équipe dédiée au développement de produits sur-mesure. Grâce à son expertise spécifique, ce laboratoire nous permet de nous différencier et de révéler notre savoir-faire à travers différents moyens, comme l’expertise...

... annulaires fonctionnant aussi bien au gaz, au Mazout,au bois qu'à l'électricité. -Les pétrins de Boulangerie à axe oblique, à spirales ou à cuve auto-basculante. -Les Diviseuses manuelles ou hydrauliques. -Les Façonneuses -Les Laminoirs de Pâtisserie -Les Batteurs- Mélangeurs. -Les Fours de Pâtisserie et à pizza. Nous commercialisons aussi les intrants et ingrédients entrant dans la production en Boulangerie et Pâtisserie.Nous commercialisons en plus les accessoires et pièces de rechange.Nos produits sont très appréciés par nos clients qui nous font confiance depuis plus de 15 ans. ...

...sans l’ajout d’aucun additif. Par conséquent, tous les ingrédients qui pourraient représenter un danger pour la santé ou l’environnement sont écartés de nos compositions. Toutes nos farines sont conçues et fabriquées en France. Nos bureaux sont situés à Cergy en région parisienne. Nous travaillons main dans la main avec des experts en nutrition pour proposer des farines aux meilleurs bénéfices. ...

L’entreprise LALINE SAVEURS est spécialisée dans l’importation et la distribution des produits de la gamme SOSA. LALINE SAVEURS est le distributeur exclusif pour la France et les DOM des produits de cette gamme. Ainsi, l’entreprise vous propose des ingrédients pour la réalisation de desserts professionnels. Entre tradition et modernité, LALINE SAVEUR propose les meilleurs saveurs.

... professionnels, industriels ou RHF. Nous fabriquons et commercialisons le caramel sous différentes formes et recettes, et proposons aux professionnels des Produits Alimentaires Industriels (PAI) : - Caramel liquide pour topping, nappage ou fourrage - Eclats de caramel pour cookies, pains, brioches, glaces, truffes…. : Recette classique, crème fraîche de Normandie, beurre salé, AOP. - Eclats de caramel thermostable pour résistance à la cuisson - Poudre de caramel Nous sommes à l’écoute de nos clients, et pouvons vous accompagner dans vos réflexions et besoins de développements. ...

...Depuis 3 générations, BISCUITERIE WHITE MARK fait des produits pour ravir les petits comme les grands. Malgré les modes et tendances, nous sommes toujours restés fidèles à une chose : la qualité des ingrédients ! Aujourd'hui, nous avons décidé de nous mettre au service des professionnels : - Vous êtes au début d'un projet de biscuiterie et vous souhaitez vous consacrer au marketing et à la...

... gammes Midi Sec, Bio et conventionnelles, sont façonnées sur-mesure et personnalisables : fruits secs naturels, snackings grillés salés, sucrés et aromatisés, mélanges apéritifs, ingrédients de cuisine et pâtisserie, graines et céréales… Midi Sec, c’est un héritage de savoir-faire artisanal et d’expertise transmis et développé au fil des générations depuis 1926. Forte de son expérience, l’entreprise ne cesse de se fixer de nouveaux objectifs pour atteindre l’excellence.

...DAWN FOODS FRANCE propose une large gamme de produits performants et innovants : mix pâtissiers, fourrages, stabilisants pour crèmes et mousses, préparations de fruits, nappages, glaçages, chocolats, arômes, ingrédients pour la glace, toppings et décors. DAWN FOODS FRANCE est l'un des leaders du secteur BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie) en Europe et développe son activité à travers quatre marchés principaux : la pâtisserie artisanale, la restauration, la glacerie et l'Industrie.

...exhausteurs de goût, texturants, probiotiques, fibres, extraits végétaux et substances aromatiques. Nos produits trouvent leurs applications alimentaires, notamment dans le secteur de la panification, boulangerie et pâtisserie, le baby food, les boissons, les produits diététiques et nutritionnels. Forts de solides positions sur le marché français, nous nous développons aujourd’hui à l’international et réalisons ainsi plus de 45% de notre chiffre d’affaire à l’export dans plus de 30 pays d’Europe, d’Asie ou d’Amérique du Nord.