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FranceDijon et Bourgogne
  1. DECO RELIEF

    France

    DECO RELIEF est le spécialiste du matériel et ingrédients pour pâtisserie et chocolat. DECO RELIEF est une marque de qualité professionnelle. Nos moules en silicone possèdent de nombreux avantages (souplesse, démoulage…). En associant les moules aux colorants et arômes de notre marque, vous pourrez réaliser un travail du sucre attrayant avec un large éventail de couleurs et de saveurs. DECO RELIEF est aussi un spécialiste de la décoration culinaire qui vous assure de pouvoir laisser exprimer votre créativité avec des produits innovants et de qualité. C’est en 1984 que le célèbre pâtissier, Alain Lambert, crée cette entreprise en ambitionnant de répondre aux attentes des pâtissiers, des boulangers, des chocolatiers et de tous les artisans de France. Les moules traditionnels, en plâtre ou en bronze, ont été remplacés par des moules à gâteaux en silicone. DECO RELIEF est le leader français auprès des professionnels des métiers de bouche. L'entreprise vend également 50% de sa production à l'export. Pour obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter !

  2. CUB-AR

    France

    Le savoir-faire exclusif de CUB-AR: l'obsidienne est travaillée avec très grand soin par des artisans hautement qualifiés. Les pierres sont triées d'après leur couleur, leur transparence et leur taille. Vient ensuite la découpe de la pierre en tranches à la scie circulaire diamantée. Un gabarit est esquissé qui permet par coupes successives de s'approcher au maximum de la forme désirée. Puis, le ponçage commence avec un grain épais puis des grains de plus en plus fins sont utilisés ( 7 grains successifs). Ce travail demande une minutie extrême, toutes les opérations sont réalisées à la main avec l'œil et le pied à coulisse pour seuls arbitres. L'objet sera parachevé avec le polissage : les défauts laissés avec un grain ne partiront plus avec le grain suivant. Chaque étape est décisive. L'obsidienne noire polie est comme une laque : le moindre défaut se voit instantanément et il n'est pas question d'apporter des retouches au vernis comme cela se pratique souvent dans certains ateliers.

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