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Couleurs - production

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DECO RELIEF

France

DECO RELIEF est le spécialiste du matériel et ingrédients pour pâtisserie et chocolat. DECO RELIEF est une marque de qualité professionnelle. Nos moules en silicone possèdent de nombreux avantages (souplesse, démoulage…). En associant les moules aux colorants et arômes de notre marque, vous pourrez réaliser un travail du sucre attrayant avec un large éventail de couleurs et de saveurs. DECO RELIEF est aussi un spécialiste de la décoration culinaire qui vous assure de pouvoir laisser exprimer votre créativité avec des produits innovants et de qualité. C’est en 1984 que le célèbre pâtissier, Alain Lambert, crée cette entreprise en ambitionnant de répondre aux attentes des pâtissiers, des boulangers, des chocolatiers et de tous les artisans de France. Les moules traditionnels, en plâtre ou en bronze, ont été remplacés par des moules à gâteaux en silicone. DECO RELIEF est le leader français auprès des professionnels des métiers de bouche. L'entreprise vend également 50% de sa production à l'export. Pour obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter !

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Moule À Bûche De Noël Triangle

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LE COMPTOIR DES PIERRES

France

Fabricant en pierre de Bourgogne, fabrication en Bourgogne garantie Nos produits (éviers, vasques, dallages, margelles de piscine, fontaines, cheminées, pavés, …) sont « Made in Bourgogne » et sont en véritables pierres naturelles françaises de Bourgogne et issus de nos ateliers en Bourgogne. Connues depuis des siècles pour leurs caractéristiques de dureté, nuances de couleurs, longévité, les pierres de Bourgogne confèrent à toute notre production une valeur inégalable et en font des produits uniques, pérennes et chaleureux. La pierre de Bourgogne est écologique, économique, éternelle et naturellement belle. La tradition dans la modernité Notre production est issue de notre atelier en Bourgogne (Beaune-France), et réalisée dans les règles de l’art de la taille de pierre. Tous nos produits sont donc originaux, exclusifs et d’exception. Nous fabriquons en standard ou sur-mesure dans les mêmes pierres et finitions : éviers et plans de cuisine, vasques et plans vasque, receveurs de douche, dallages, pavés, escaliers, fontaines, margelles de piscine, piliers, … Grace à nos outils de dernière génération nous pouvons fabriquer rapidement des séries pour des hôtels, immeubles de bureaux, Chambres d’hôte, … tous les éléments de décoration en pierre de Bourgogne. France, Europe et export Nous expédions dans des emballages sécurisés par porteur semi-remorque 40 tonnes, porteur hayon 20 tonnes, ou porteur grue 30 tonnes.

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ALBERT PONNELLE - CLOS SAINT NICOLAS

France

Quand le raisin arrive à maturité il contient des sucres. Ceux-ci sont ainsi transformés par les levures indigènes en alcool et en glycérol, avec la production de gaz carbonique. Ces levures sont présentes dans les vignes, sur le raisin et donnent au vin toute sa typicité. Il faut environ 17 g de sucre par litre de jus pour produire 1 degré d'alcool. Pour les vins blancs, les raisins sont mis directement dans le pressoir. Le jus ainsi obtenu, appelé moût, est descendu en cave après sédimentation et mis en fûts, dans lesquels aura lieu la fermentation alcoolique.Pour les vins rouges, les raisins sont partiellement égrappés (le but étant de séparer les grumes des rafles); ils macèrent ensuite en cuve (en bois de préférence) durant une semaine ou plus selon les millésimes. Cette phase permet l'extraction des tanins et de la couleur contenus dans la peau du raisin.Lorsque les cuves arrivent à une température avoisinant 16-18°C, l'activité des levures démarre et la fermentation alcoolique.

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