conservation de fromages France

...Chambre Froide modulaire ISARK Coldkit - 12 M³ La chambre froide modulaire Isark est idéale pour les petits espaces et constitue la solution parfaite pour la conservation pour les produits de la chasse, fromages, boissons, légumes, etc. - Montage simple et rapide - Encombrement réduit Option avec sol antidérapant (nous consulter) -Sol standard (résine phénolique ou inox) Épaisseur...

...De fabrication fermière au 19 ème siècle , le Morbier était fabriqué en deux temps : La première fabrication, issue de la traite du matin, était recouverte d'une pellicule de cendre en vue de sa conservation jusqu'au travail de la traite du soir, qui donnait la seconde moitié de ce fromage. Cette caractéristique donnait au Morbier sa présentation originale, ...

...À partir du safran de très grande qualité, une gelée qui étonne sur les fromages. En finition sur des viandes comme le magret de canard, il relève sans masquer. À associer également avec des desserts crémeux ou lactés : gâteau de riz, faisselle… Visuellement, c’est un très beau produit, car les stigmates restent en suspension dans la gelée. Composition : sucre de canne bio, jus de citron, stigmates de safran, agar-agar. Conservation : 3 ans. Pot de 215g.

...Toile à fromages coton pour fourrer les moules Sa contexture favorise l’égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum Empêche également le colmatage des trous du moule, favorise ensuite l’affinage et la conservation du fromage Dimensions 35x45cm 60x40cm 70x70cm 80x80cm 120x120cm ou taille sur mesure Fonctions Égouttage, Pressage Métiers Laiteries – Fromageries...

... spécifiquement une gamme de produits indispensables pour la réussite de vos préparations Les suggestions d’utilisation Prêt à l’emploi 100% naturel sans arôme, sans conservateur, sans colorant Un conditionnement exclusif pour une utilisation facile et un dosage précis Une économie de produit et de temps avec bouchon doseur Une conservation prolongée après ouverture Le vrai goût de la châtaigne grâce à une poche préservant toutes les saveurs Crème de Marrons en nappage et fourrage, ou accompagnement de crêpes, gaufres, sorbets, fromages blancs...