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Transformation alimentaire

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Module Découpe & Cuisson / plats élaborés

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DUPONT D'ISIGNY

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DUPONT D’ISIGNY, confiserie basée à Carentan-les-Marais en Normandie, met son expertise caramel au service des professionnels des métiers de bouche : pâtissiers, chocolatiers, boulangers, restaurateurs, confiseurs… La qualité de nos produits est issue de notre savoir-faire historique de confiseur. La marque DUPONT D’ISIGNY PROFESSIONNEL propose des produits alimentaires intermédiaires aux professionnels, industriels ou RHF. Nous fabriquons et commercialisons le caramel sous différentes formes et recettes, et proposons aux professionnels des Produits Alimentaires Industriels (PAI) : - Caramel liquide pour topping, nappage ou fourrage - Eclats de caramel pour cookies, pains, brioches, glaces, truffes…. : Recette classique, crème fraîche de Normandie, beurre salé, AOP. - Eclats de caramel thermostable pour résistance à la cuisson - Poudre de caramel Nous sommes à l’écoute de nos clients, et pouvons vous accompagner dans vos réflexions et besoins de développements.

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L.I.S. LESAFFRE INGREDIENTS SERVICES

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Leader européen du séchage à façon, séchage par atomisation, séchage sous vide, encapsulation, équipements de préparation avant séchage, et granulation, LIS (LESAFFRE INGRÉDIENTS SERVICES) est présent sur l’ensemble du secteur du vivant : végétal principalement, animal, biotechnologies sauf sur les produits non food grade (chimique) ni sur les produits contenant de la viande de porc. LIS intervient dans tous les secteurs des ingrédients alimentaires : Nutraceutique, qu’il s’agisse de matières premières ou de produits finis, LIS est votre partenaire. Pharmacie ; matière Première à Usage Pharmaceutique. Feed et Pet Food : pour toutes vos matières premières food grade LIS dispose de tous les équipements indispensables. Cosmétique : pour vos composants ou des formules élaborées LIS peut répondre à vos besoins. LIS dispose de deux sites industriels en Normandie et en Pologne qui assurent une couverture géographique optimale.
DEGUSTONFOIN

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Bienvenue chez DEGUSTONFOIN votre partenaire privilégié pour vos besoins professionnels en viande bovine. Notre entreprise se consacre à la sélection et la distribution de viande de qualité supérieure pour les professionnels de la restauration et de la gastronomie. Nous travaillons en étroite collaboration avec des éleveurs locaux sélectionnés avec soin pour garantir une viande d'exception, élevée dans le respect de l'animal et de l'environnement. Nous proposons une large gamme de viandes bovines pour répondre à vos besoins : viandes à griller, viandes mijotées, viandes pour tartare, etc. Nous sommes également en mesure de personnaliser nos produits pour les adapter à vos besoins spécifiques. Nous sommes soucieux de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. C'est pourquoi nous attachons une grande importance à la traçabilité et à la fraîcheur de nos viandes, ainsi qu'à la rapidité et à la flexibilité de notre service de livraison. Nous sommes fiers de notre réputation et de la confiance que nous accordent nos clients depuis de nombreuses années. Nous sommes convaincus que notre expertise en matière de viande bovine et notre engagement en faveur d'une alimentation saine et responsable font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins professionnels en viande. Nous serions ravis de vous aider à trouver les viandes qui répondent parfaitement à vos besoins professionnels.

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HPE INGREDIENTS

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HPE INGRÉDIENTS est un ingrédientiste sur le marché de la nutrition santé. Il développe, produit et commercialise des ingrédients bioactifs extraits du potentiel biologique de l'escargot, auprès des fabricants de compléments alimentaires en France et à l'international . Avec 14 ingrédients à son catalogue, HPE Ingrédients se positionne comme un spécialiste de l'escargot. Les niveaux d'activité et d'efficacité sont validés par des essais in vitro, ex vivo ou in vivo. Une étude préclinique est disponible pour l'extrait peptidique utilisé contre l'hypertension artérielle. L'entreprise détient 2 brevets. Une certification BIO a été obtenue en 2021.

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SARL AA - EXCELLENCE BOURBON

France

Basée dans le Calvados et fondée en 2013, la société Excellence Bourbon est spécialisée dans le sourcing, l'importation et le conditionnement de vanille gourmet, poivres venant du monde entier (Indonésie, Afrique, Cameroun, Népal...) et épices originaires principalement de Madagascar. La marchandise est sélectionnée et traitée en direct avec les producteurs afin de garantir des saveurs gourmandes à un prix avantageux. Aujourd'hui, Excellence Bourbon se diversifie en se lançant dans la création d'extrait liquide de vanille à partir de gousses naturelles, ce qui amènera à un produit de caractère et savoureux. Pour accentuer notre gage de qualité, depuis le début de l'année 2022 Excellence Bourbon a obtenu le label agriculture biologique.

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LES CHEVALIERS D'ARGOUGES

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Créée en 1991, l'entreprise familiale Les Chevaliers d'Argouges exporte depuis 2008 dans le monde entier ses chocolats artisanaux. Les Chevaliers d'Argouges vous proposent des ballotins et boites de chocolats artisanaux, des tuiles et mendiants, des fruits confits, des douceurs d'enfance (tel que des sucettes au chocolat) et des produits bio issus du commerce équitable (chocolats, orangettes ou tuiles noir). La qualité est une priorité pour Les Chevaliers d'Argouges, c'est donc tout naturellement que l'entreprise à acquis l’appellation « chocolat pur beurre de cacao » certifiant que les chocolats ne contiennent pas de matière grasse végétale.
SILVER PLASTICS

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SILVER PLASTICS® GMBH & Co. KG est une société allemande dont le siège social se situe à Troisdorf en Rhénanie du Nord-Westphalie. Nous possédons une filiale en France á IFS. Nous fabriquons depuis 1968 des emballages en plastique destiné principalement à l’industrie agroalimentaire. Nos produits sont certifiés et peuvent être en polystyrène (PS), polypropylène (PP) et polyester (PET). Nous avons la capacité de produire jusqu’ à 3, 5 millions d’emballages en matière plastique qui peuvent être personnalisables et parmi lesquels : barquettes et plateaux, emballages avec couvercle intégré, contenants et boites, films étirables, sacs plastiques. Nous commercialisons aussi des articles d’hygiène comme des masques, gants jetables, tabliers, surchaussures, charlottes et calots, produits d’entretien.
MY SPIRULINA COMPANY

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MySPirulinaCompany® est une marque Française de produits à base de Spiruline Premium. - MySpirulinaCompany® ==> Complément alimentaire et produits épicerie fine à base de spiruline. - MySpiurlinaCosmetics® ==> Produits cosmétiques à base de spiruline 100% made in france. - MySpirulinaEndurance® ==> Produits dits de l'effort à base de spiruline. Nous étions lassés de voir sur le marché et consommer de la spiruline de mauvaise qualité. Bardée de label "bio" alors que le produit n'est pas soumis à ce label. Ou encore de la spiruline en manque de transparence sur sa richesse nutritionnelle. C'est pour cette raison que nous avons crée MySpirulinaCompany®. Après avoir parcouru le monde à la recherche de la meilleure spiruline qui existe, nous nous sommes tournés vers notre producteur Hawaiien. Lieu de prédilection pour une spiruline premium. De part son ensoleillement, et de sa situation notre spiruline est cultivée en plein air. Ce qui est unique au monde. En effet la spiruline à besoin d'un air absolument sain pour grandir sans capter la pollution et métaux lourd. L'expertise de notre producteur permet de garantir l'une des spiruline les plus saines et nutritives au monde. Afin de proposer un produits premium dans son ensemble, nous avons opté pour un emballage compostable. Le conditionnement est effectué à Caen par des travailleurs en situation de handicap.
LE MANOIR DES ABEILLES

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Apiculteurs de père en fils depuis 1946, le Manoir des Abeilles est spécialisé dans la sélection, la préparation et la distribution de miel et de produits à base de miel (pains d’épices, biscuits, nougats, bonbons, etc).
LES JARDINS DE CREANCES

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Les Jardins de Créances proposent une large gamme de légumes dans des conditionnements variés : de 500 gr à 1 tonne sous différentes marques propres et marques de distributeurs, en France ainsi qu'à l'international. Les Jardins de Créances proposent notamment: carottes, poireaux, navets, choux, céleris, persil, salades, radis et pommes de terre, tout au long de l'année.

LES MARIANIK'S

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Situé dans le département du Calvados en Normandie près des plages du débarquement, Les Marianik's, artisan chocolatier vous propose une large palette de saveurs chocolatées, pour des sensations gourmandes uniques.
MINOTERIE DESLANDES SAS

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L'entreprise MINOTERIE DESLANDES SAS, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Farines et semoules. Elle est également présente dans les secteurs Minoterie, et Minoterie. Elle est basée à Saint-Pierre-Du-Regard, France.

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CEPIA

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Cepia est spécialisé dans la conception et l'intégration de systèmes automatisés sur des Machines et Process de production, la mise en conformité des machines ainsi que ses améliorations. Cepia propose ses services dans les domaines de l'électrotechnique et de l'automatisme industriel ainsi que dans la gestion globale de vos projets notamment dans les domaines de l'automobile, l'agro-alimentaire et l'électroménager. Nos compétences nous permettent de répondre à vos projets d'automatisme, de mise en conformité de machines et ou de reconstruction. Notre expérience nous a amené à répondre sur des dossiers significatifs dans le cadre de reconstruction de modernisation, ou de développement de lignes de production ou de process. Nous avons aujourd'hui une expertise reconnue sur des projets de retrofit de lignes de déroulage et de presse pour la transformation du métal en bobines. Notre organisation en mode projet nous permet de vous apporter des réponses rapides, et de limiter le nombre d'interlocuteurs entre vos services et notre entreprise.

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