moulin France

... quotidienne : blé tendre, blé dur, grand épeautre, petit épeautre, chanvre, maïs, lentillon et aussi boulgour de blé dur ou de petit épeautre. Et enfin nos pâtes ! Notre particularité, tout ce qui est réalisable par la ferme est fait : culture, stockage, triage, moulin, ensachage, livraison...

Installé en Touraine au coeur des châteaux de la Loire, le Moulin du Couvent transforme en SUR MESURE des poissons crus en produits fumés : saumon, anguille de Loire, haddock, flétan, espadon, thon, marlin, oeufs de cabillaud, esturgeon, truite, carpe de brenne... Nous proposons une large gamme de conditionnement : Saumon fumé entier, tranchage court (pour des présentations sur assiette), calibrage des tranches sur demande : 20, 30, 40, 50, 60 ou 70 grs, tranchage sur toute la longueur pour la fabrication de canapés, •découpe particulière : lanière, pavé etc ...

...Fournisseurs des chefs étoilés et des épiceries fines, la maison KALIOS produit des huiles d'olive mono-variétales et des olives de Kalamata dans le sud du Péloponnèse, en Grèce. L’huile d'olive KALIOS est le résultat d’une agriculture saine et artisanale. Les olives sont récoltées à la main puis immédiatement pressées au moulin, pour extraire un pur jus d'olive. Avec un taux d'acidité très...