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ETABLISSEMENTS LESIRE ET ROGER

France

Au cœur de la Thiérache, la fromagerie LESIRE ET ROGER fabrique des fromages à croûte lavée, dont le Maroilles, seule AOP du nord de la France. La fromagerie LESIRE ET ROGER fabrique 800 tonnes de fromages chaque année dont 80% de maroilles, mais aussi Boulettes d'Avesnes, Vieux Lille, Dauphin, et autres spécialités picardes comme le Cœur Lesire, ou le Rollot de Picardie. LESIRE ET ROGER travaille principalement avec les GMS, mais aussi avec les circuits de grossistes et revendeurs, sous ses propres marques ou sous des marques distributeurs.
LES FROMAGERS DE THIERACHE FAUQUET

France

Depuis 1925, l'entreprise des Fromagers de Thiérache produit une large gamme fromagère et de spécialité du Nord, dont le Maroilles FAUQUET, la boulette d'Avesnes, la crème de Maroilles, le Dauphin, le Vieux Lille, ... Primé chaque année depuis 1995 au Concours Général Agricole de Paris, le Maroilles FAUQUET est devenu la référence du marché. L'entreprise est certifiée ISO 9001 et est reconnue par la Direction des Services Vétérinaires comme entreprise travaillant sous HACCP.

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