Italie, Treviso
... découvrir un véritable "arc-en-ciel" de sels de tous types sur les étagères des magasins et des supermarchés près de chez nous : enfin, il existe des sels qui ajoutent plus de couleur et de créativité à notre cuisine. Voyons quels sont les principaux et commençons par le plus particulier de tous : le sel au vinaigre balsamique - dont la coloration excentrique provient du travail avec l'extrait de vinaigre balsamique et des épices - est depuis toujours apprécié dans les plats de viande pour sa grande richesse de saveurs et de parfums différents (pas moins de 18) et de senteurs.

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