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Fabricant Producteur - Plateaux de charcuterie

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CÔTE2BOEUF

France

COTE2BOEUF, fabricant de salaisons artisanales en Aveyron, redonne ses lettres de noblesse à un emblème gastronomique français : le saucisson ! Sa fabrication se fait comme autrefois avec uniquement 3 ingrédients : viande sélectionnée dans des élevages fermiers en Aveyron, sel de Guérande, poivre de Kampot IGP. Aucun conservateur, aucun colorant, aucun nitrite ! Uniquement 3 ingrédients comme autrefois. Coppa, lonzo, noix de jambon séchée, bœuf Aubrac séché, chorizo, guanciale, saucisse sèche, saucisson, composent notre gamme de charcuterie sans nitrite fabriquée dans notre atelier à Laissac en Aveyron. COTE2BOEUF est aussi l'inventeur des Popines : de la charcuterie tranchée finement dans un bocal en verre 100% recyclable et consignable. Une fois mise sous vide, la Popine se conservera 3 mois à température ambiante. Disponible en 3 formats (Popine, Marmite, Chaudron), elle accompagnera vos raclettes en hiver et plateaux de charcuterie à la belle saison.

Tous les produits pour "plateaux de charcuterie"

Plateau charcuterie 5 personnes

Plateau charcuterie 40 personnes

Plateau charcuterie 25 personnes

Plateau charcuterie 10 personnes

Popine de Coppa

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GERMAY EMBALLAGES

Belgique

Germay emballages est le spécialiste de l'emballage pour charcuterie. La société fabrique des emballages plastiques injectés, raviers et plateaux pour charcuterie, bacs pour lasagnes, petits pots, boîtes, saladiers, terrines, moules de cuisson, bacs et barquettes avec ou sans plages d'operculage. Germay Emballage distribue les emballages à destination de l'industrie agroalimentaire.
SACOR

France

Depuis sa création en 1962, l'entreprise SACOR est spécialisée dans les salaisons sèches du Sud-Ouest de la France. La SACOR propose des produits alimentaires basés sur des recettes traditionnelles et régionales. La société propose ainsi de la saucisse sèche, du saucisson sec, des plateaux de charcuteries, du chorizo, du jambon sec, de la coppa, de la pancetta, du salami, de la poitrine fumée, etc. L'entreprise s'engage en faveur de la transparence et de l'excellence du goût.
SOREL PLASTIQUES

France

LE CONTENANT DE VOS CREATIONS Depuis plus de 45 ANS, SOREL plastiques conçoit et réalise une importante gamme de contenants plastiques pour l’industrie agro-alimentaire. Sorel plastiques le partenaire de tous les grands noms de la charcuterie industrielle, avec près de 300 modèles standards et de nombreuses exclusivités. Tous nos articles sont étudiés pour le procédé d’emballage sous film plastique et/ou d’operculage : Gamme traiteur : • Les mises en bouche • Les saladiers et coupelles • Les plats traiteurs • Les plateaux Gamme allégée : • Les assiettes • Les plateaux parois minces “service éco” • Les operculables rectangulaires • Les operculables ronds • Les terrines • Les barquettes avec couvercles Gamme traditionnelle : • Les moules rectangulaires • Les moules ronds • Les moules ovales • Les moules demi-lune Nos points forts : • Matière première €uropéenne • Sécurité alimentaire maitrisée • Production Française • Responsabilité environnementale • Produits mono-matériau 100% recyclable « En toute transparence, rien à cacher, 100% recyclable »

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LA BOUCHERIE OLONNAISE

France

Située à Olonne sur Mer, en Vendée (85), La Boucherie Olonnaise propose ses produits de boucherie, charcuterie et traiteur. Maîtres artisans bouchers depuis plus de 10 ans, Aline et Sylvain vous offrent une viande et une volaille de premier choix, une charcuterie artisanale à la manière traditionnelle ainsi que de savoureux plats préparés. La Boucherie Olonnaise vous garantit des viandes de qualité, issues de producteurs régionaux : bœuf limousin, veau limousin, porc français, agneau, cheval et volaille de Challans.Sa carte et ses menus évoluent au rythme des saisons. Le traiteur travaille avec des producteurs locaux et prépare des plats traditionnels à base de produits frais. Vous avez le choix entre plusieurs colis de viande (boeuf, veau, porc, volaille et mixte), buffet (crudités, salades, taboulé, pâté/rillette, assortiment de charcuterie, accompagnement, plusieurs viandes aux choix et plateau fromage), plusieurs plats chauds, grillades et garnitures.

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LA MAISON DU BEURRE BORDIER

France

A Saint-Malo Intra Muros : La Maison du Beurre .Depuis 1927, au cœur des remparts, dans l’un des plus anciens bâtiments de Saint-Malo Intra-Muros, l’équipe de Jean-Yves Bordier vous propose de partager avec vous sa passion pour le beurre et le fromage ! Le beurre Bordier est célèbre dans le monde entier. Jean-Yves Bordier est maître beurrier. C'est le dernier artisan à utiliser un malaxeur en bois pour fabriquer son beurre. Il fabrique aussi bien pour les grands chefs que pour les amateurs de bon beurre, avec le taux d'humidité et le sel qu'ils souhaitent. Le lait utilisé provient d'élevages situés entre Rennes et le Sud-Manche. Il produit 240 tonnes de beurre chaque année. Jean-Yves Bordier exporte son beurre dans 17 pays différents et a acquis une renommée mondiale. Gammes de produits et services: Beurre doux, beurre demi-sel, beurre salé, beurre aux sels fumés, beurre aux algues, beurre au Yuzu, beurre au piment d'Espelette. Venez découvrir le savoir-faire du tapage des Beurres Bordier de la motte à la plaquette avec des palettes de buis. Plongez dans la sélection des 230 fromages affinés dans nos Caves (également disponibles en plateau cocktail). La crèmerie, les desserts lactés, l’épicerie fine au beurre Bordier, la charcuterie, et une sélection de vins. A La Maison du Beurre, Jean-Yves Bordier vous invite également à parcourir le rôle du beurre dans l’Histoire de l’homme et son alimentation ! Une incroyable SAGA à travers le temps.

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