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Fabricant Producteur - Plan de cuisson electrique

Fabricant/Producteur
6 Entreprises 3 Produits

  1. ELLECI S.P.A.

    Italie

    L'entreprise ELLECI S.P.A., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Matières plastiques - produits de base pour l'industrie. Elle est également présente dans les secteurs plan de cuisson electrique, et fours de maison. Elle est basée à Pontinia, Italie.

  2. FORNO GUSTO

    France

    Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas• Évaluer les quantités d’ingrédients à commander• Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises• Réaliser la pâte dans le respect de la température du mix et de la durée de vie de la pâte (à l’entrepot de production et selon restaurant)• Préparer les ingrédients : lamellage des champignons, remise en température des surgelés, pré-cuisson, … (selon restaurant)• Réaliser la casquette en fonction du nombre de couverts estimé• Découper des pâtons manuellement ou à la machine (selon restaurant)• Réaliser le boulage (selon restaurant)• Stocker les pâtons dans les bacsFabrication des pizzas• Allumer et nettoyer le four à bois ou électrique (selon restaurant)• Fleurer et étaler les boules de pâte• Préparer des abaisses en nombre• Étaler de la sauce « en escargot », peser des ingrédients• Répartir des ingrédients en fonction des commandes et fiches recette• Vérifier et maintenir la température du four• Enfourner et disposer en fonction de la température du four• Surveiller la cuisson (rotations répétées si four à bois)Distribution et vente de pizzas• Accueillir la clientèle (selon restaurant)• Emballer pour la vente à emporter• Mettre sur plateau pour service directNettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l’établissement• Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificitésde chaque produit• Surveiller la propreté de la tenue vestimentaire• Nettoyer matériel, plan de travail

  3. ERATEC

    France

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    Eratec est spécialisée dans la conception, la fabrication et la vente de brûleurs à gaz à fibres métalliques. Nos brûleurs sont utilisés dans différents domaines tels que les traitements thermiques, le traitement des métaux, la peinture, le domaine agroalimentaire et bien d'autres. Équipés d'une tête en acier inoxydable réfractaire avec une surface rayonnante en fibre métallique tricotée Bekinit® et un système de prémélange air/gaz à commande électronique, nos brûleurs permettent de produire des flammes bleues conventionnelles ou des gaz infrarouges pour le traitement infrarouge thermique direct. Chez Eratec, nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour comprendre leurs besoins spécifiques et leur proposer la meilleure solution technique pour leur usage industriel. Notre équipe offre une assistance complète allant de l'analyse des besoins à la mise en œuvre de la solution choisie, ce qui nous permet de répondre efficacement aux besoins de chaque client. Nous sommes fiers de fournir des solutions sur mesure dans les domaines des traitements thermiques, du traitement des métaux, de la peinture et du domaine agroalimentaire. Nous sommes également en mesure de produire des brûleurs sur mesure pour répondre à des besoins spécifiques de nos clients. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations sur nos produits et service.

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  4. METOS

    France

    METOS fabricant Finlandais de matériels de cuisson et laverie pour cuisinesprofessionnelles société du Groupe Ali, leader européen de fabrication dematériels de grande cuisine. L’ensemble des matériels Metos présente descaractéristiques permettant d’améliorer considérablement la productivitédes utilisateurs ainsi que leur confort de travail et cela tout en diminuantles coûts de fonctionnement par des besoins réduits en fluides. Metos offre toutes les solutions de lavage des machines sous comptoir pour les verres jusqu’aux machines à laver les chariots. Metos dispose d’une offre complète de machines à laver la vaisselle ainsi que de lavebatterie. Les machines METOS ont les coûts de fonctionnement les plus bas du marchéet sont toutes compatibles avec la norme DIN 10510 et peuvent toutes s’inscrire dansune démarche HQE. Les lave batterie à granules Metos WD GR nettoient les bacs ettout autre ustensile par la projection de granules véhiculées par l’eau.

  5. OTTANI MECCANICA S.R.L.

    Italie

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  1. S.A. WATHELET

    Belgique

    WATHELET est une société basée à Bruxelles spécialisée depuis 1920 dans la vente de matériel de cuisine professionnel. Notre large gamme inclue des appareils de ventilation et d'aspirations tels que des hautes, des appareils de cuisson tels que des fours, des fumoirs, des plaques de cuisson, des cuiseurs à riz ou des réchauds, des appareils de réfrigération tels que des armoires frigorifiques, des chambres froides ou des vitrines réfrigérées, ainsi que des lave-linges ou sèche-linges, des lave-vaisselles ou des produits de nettoyage, entre autres. Notre mission est de vous accompagner afin de trouver le matériel adapté à vos besoins. Forts de nos longues années d'expérience, nous travaillons avec des partenaires de confiance tels que Diamond, Dynamic, Hobart, Unox, Robot Coupe ou encore Roller Grill. En plus de nos produits, nous proposons également une large gamme de services tels que la conception de cuisines et inox sur mesure ainsi que la réparation et la maintenance de vos appareils. Notre expérience nous permet également de vous offrir des services de consultance. Vous recevrez ainsi des conseils personnalisés afin de trouver les solutions et les produits adaptés à vos exigences parmi les plus grandes marques. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information ou à nous rendre visite directement dans notre show-room afin de discuter en détails de votre projet.

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