France, Ivry Sur Seine
... colorant, uniquement salée, la boutargue peut se conserver 6 mois au sec ou au frais (+6 à 8°C). Produit de la Mer par excellence, la boutargue ou poutargue fera "chanter" vos apéritifs. A l’apéritif, une belle assiette de tranches découpées ; le plus simple étant de laisser la protection de cire .Accompagné de bon pain, de blinis ou de cracker (nature), ou tout simplement sans rien ! Le goût puissant, salé et iodé de la boutargue s’accompagne bien volontiers d’un alcool type vodka, ou alcool de figue (Boukha Bokobsa préconisée !), ou avec un vin blanc sec, pastis, champagne, mais pas de vin rouge.
Croatie, Bjelovar
...Koestlin est une entreprise prospère avec une tradition de 100 ans qui, grâce à ses résultats commerciaux, vise à conserver l'une des deux positions de leader sur le marché croate de l'industrie confiserie et à maintenir sa position de leader dans la production de produits de boulangerie-pâtisserie. Cela signifie la production de produits de haute qualité reconnaissables, mais aussi nouveaux, qui...

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