cave village

...En plein cœur de la magnifique région viticole de Bordeaux, niché dans le paisible village de Mazion, je suis vigneron, et ma passion pour le vin s'enracine profondément dans l'histoire de notre domaine familial. Depuis le 15ème siècle, notre famille maîtrise l'art de la viticulture, de la plantation des vignes à la vente en bouteille. Je peux vous procurer une sélection exceptionnelle de vins...

... permettent d’obtenir une grande diversité de vins, des plus endémiques comme le Grenache, le Carignan, le Muscat, mais aussi aux plus rares en Roussillon comme le Merlot, le Chardonnay, l’Alicante Bouschet. La cave, est quant à elle, située au centre du village. Depuis 2019, le domaine est en conversion vers une agriculture biologique ! Venez découvrir notre meilleure sélection de vins rouges du...

... une harmonie entre l'ancien et le nouveau. La passion et l'enthousiasme d'un jeune homme, Railton Foschini, parti initialement avec 21 hl de vin, l'ont conduit en quelques années à des niveaux compétitifs avec les nombreuses caves environnantes qui font de ce petit village médiéval la Perla del Sannio. Les vins DOC qui caractérisent cette cave sont la Falanghina del Sannio et le Sannio Barbera… sans oublier le Sannio Aglianico, le Sannio Aglianico Riserva, et le Sannio Fiano. Tout aussi importants sont les vins IGP : blanc et rouge Beneventano, Falanghina Beneventano, Aglianico Beneventano.

... vinification à la coopérative du village. Forts de ce travail d'orfèvre de mise en culture et de remembrement, c'est sur une superbe propriété de 25 ha (principalement plantée en Muscat) que s'installent leur fils Thierry et son épouse Marina. Bénéficiant d'un tel atout, ces derniers décident de construire leur propre cave dans laquelle le premier millésime verra le jour en 1996.Situé en plein cœur de la Provence et de la vallée du Rhône, le Domaine chevauche quatre appellations prestigieuses : Muscat de Beaumes de Venise, Vacqueyras, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône. Dans un magnifique écrin de...

... Nous élaborons nos Champagnes, Vin Rosé des Riceys et Coteaux Champenois uniquement avec le raisin issu de notre vignoble de 6 hectares 50, planté de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc. Des 3 cépages, naissent nos cuvées longuement vieillies dans nos très anciennes caves cisterciennes du XIème et XIIème siècle. Nos bouteilles bénéficient d’un vieillissement de minimum 5 à 7 ans en cave pour...

... de la viande, les jambons de ces porcs élevés en plein air sont amenés à une longue maturation dans l'ancienne cave du XVIe siècle creusée dans les anciennes murailles de Radda in Chianti. Les délices incluent également : le rôti de dinde, l'arista et la porchetta qui sont tranchés prêts à être dégustés.

...Notre entreprise familiale de taille intermédiaire est entourée de magnifiques vignobles le long de la Route des Vins du Sud et se situe à l'entrée nord du village viticole d'Oberotterbach, dans une région bénie par un bon climat et un nombre d'heures d'ensoleillement supérieur à la moyenne. Nous sommes une cave à vin importante en Alsace et nous avons su nous imposer sur le marché depuis plus...