Espagne, Dso Hermanas
...Jamones Luna a toujours misé sur l'élevage extensif du porc ibérique, c'est-à-dire en pleine liberté, entre des milliers d'hectares de chênes-lièges et de chênes, de sommets, de ruisseaux, d'air pur et sain, où chaque exemplaire de bellota bénéficie d'au moins 1 hectare de terrain et d'une alimentation exquise et soignée, à base de bellotas, d'herbe fraîche, de truffes et de plantes aromatiques...

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