Espagne, Murcia
...Vin élaboré avec 80 % de raisins Tempranillo et 20 % de Graciano provenant du vignoble écologique Alto de Mindiarte, récolté manuellement dans de petites caisses et sélectionné sur une table de tri. Élaboration de style bordelais, avec désherbage et foulage des grappes. La fermentation malolactique se déroule dans de nouvelles barriques en chêne américain et français, suivie d'un processus de...
Portefeuille (178)
Espagne, Madrid
...DÉNOMINATION D'ORIGINE : CIGALES La vendange a eu lieu début octobre, suivie d'un léger foulage et éraflage. Elle a fermenté à une température contrôlée. Ensuite, la fermentation malolactique a été réalisée. Par la suite, elle a été clarifiée, stabilisée et mise en bouteille.
Espagne, Menbrilla (ciudad Real)
... moûts en fermentation, et avec des conditions élevées de propreté et d'hygiène dans leurs parois intérieures. Elle possède également des équipements de réfrigération de moût pour l'obtention de vin de première qualité. De même, elle dispose des installations nécessaires et de la technologie la plus avancée pour le foulage de nos raisins (équipement de filtration tangentielle, équipements de froid...
Portefeuille (7)
Espagne, Madrid
Espagne, Valencia
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