polyphenols

...Fully Rice a émergé avec la volonté de mettre en lumière le riz, un ingrédient omniprésent dans la cuisine française, pourtant souvent sous-estimé. Le riz est une véritable source de bienfaits pour la peau et le corps. L'huile de son de riz est reconnue pour les multiples avantages de sa composition : vitamines E naturelles, vitamines B, acides aminés, polyphénols, minéraux et enzymes. Cette...

...Nos olives sont récoltées au moment où la teneur en polyphénols est la plus élevée, provenant des olives du sud de la Marmara, et sont proposées à la vente sans filtration grâce à un procédé de pression à froid. L'huile d'olive extra vierge de première récolte a une grande finesse ; elle possède des arômes de fruits frais, d'amande verte et de pomme verte. En essayant les huiles d'olive Nil Queen, vous ressentirez le parfum de la terre et de la nature sur votre palais.

...L'Oleificio Bellacera est né à Trappeto, dans le nord-ouest de la Sicile, en 2019, de la passion pour notre territoire et de la volonté de valoriser une culture millénaire. Notre histoire d'oléiculteurs commence avec un majestueux olivier cerasuola centenaire, une variété autochtone sicilienne riche en polyphénols, comme peu parmi les plus de 500 variétés italiennes classées ; c'est ici qu'est...

...L'« elainos » est une huile d'olive extra vierge avec une haute valeur nutritionnelle et un goût, des caractéristiques spéciales telles qu'une saveur fruitée équilibrée, un arôme distinct, riche en polyphénols et avec une très faible acidité.

Today Ajinomoto OmniChem NaturalSpecialities has become a worldwide leading supplier of polyphenols and more specifically hydrolysable tannins also known as gallotannins. We have acquired unique and unsurpassed expertise in the tannic acid chemistry and the industrial application of hydrolysable tannins. Our range of products include various types of polyphenols: Tannic acid (hydrolysable polyphenols) also known as  gallotannins. Grape seed extracts - our OmnVin range. Oak tannins: OakTan.

... Grenade est également fabriqué sur le lieu de récolte selon un procédé doux, directement à partir de grenades fraîches. Le concentré de grenade de haute qualité du "Paradis de la Grenade" est obtenu sur le lieu de récolte exclusivement à la main, selon un procédé doux, directement à partir de grenades fraîches. Le jus de grenade frais est lentement concentré selon une méthode traditionnelle. Cette concentration est réalisée de manière si douce que les substances protectrices importantes de la plante - les polyphénols - sont préservées.

...Des oliviers centenaires des campagnes cultivés sans aucun traitement chimique, notre huile d'olive extra vierge est extraite à froid selon des méthodes de production artisanales, dans le respect de la tradition et des normes de qualité les plus innovantes. La récolte des olives respecte en effet les bons temps de maturation. Ensuite, dans les deux heures, le broyage commence. De cette manière, l'huile conserve toutes ses substances nutritives, comme les polyphénols et d'autres antioxydants naturels, qui confèrent finalement à l'huile le goût typique de l'olive verte fraîchement récoltée.

... "OLIVASANO" provient d'oliviers centenaires cultivés de la manière la plus respectueuse de l'environnement, dans la Sierra Morena Cordobesa. Les variétés de ces oliviers sont Picual, Arbequina et Nevadillo Negro (cette dernière étant autochtone et unique à ces terres). Le coupage obtenu ainsi a été étudié par les scientifiques les plus prestigieux, concluant que cette huile est celle qui peut apporter le plus de PROPRIÉTÉS SAINES, en raison de sa forte teneur en polyphénols (antioxydants naturels) qui peut tripler celle d'autres huiles de sa catégorie.

... produite ici avec un soin extrême sous la supervision constante de techniciens en huile d'olive expérimentés - tout cela par amour pour l'huile. Toutes les huiles sont de la plus haute qualité, avec un niveau d'acidité très bas (de 0,10 % à un maximum de 0,18 %), et une quantité énorme de polyphénols. Leur qualité est confirmée par leur présence dans le catalogue international Flos Olei - 250...