...L'éthyl vanilline, également connu sous le nom de vanilline, CAS : 121-33-5, est un arôme comestible largement utilisé. On le trouve dans les graines de baume du Pérou, l'huile parfumée de gerbera, la vanille, le café, les raisins, le brandy et la vanille. Il a un fort arôme lacté. Il est largement utilisé dans divers aliments aromatisés qui nécessitent d'intensifier le goût du lait, tels que les...

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