Bulgarie, Plovdiv
... gens appellent "le goût des bons vieux temps". Ce pain que grand-mère pétrissait dans le bol en bois et laissait lever sous un morceau de tissu en coton. UNICA BUL - a été créé pour ramener exactement ce goût désuet. Le levain de pain UNICA BUL contient une combinaison de cultures méso- et thermophiles avec Lactobacillus bulgaricus comme culture principale. Le nom de cette souche de...
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