maturation Belgique

...La barrière épidermique subit un renouvellement continu grâce à un processus appelé homéostasie, au cours duquel les cellules souches épidermiques fournissent de nouveaux kératinocytes qui vont passer par un processus de maturation complexe pour remplacer les cornéocytes qui sont constamment perdus lors de la desquamation et du renouvellement tissulaire. Les ingrédients actifs ayant un effet sur...

... incomparable, nos viandes sont sélectionnées selon un critère de qualité. De plus, toutes nos salaisons sont séchées à l’ancienne ce qui signifie que nous appliquons une maturation lente garantissant le goût et le parfum unique de nos produits. Notre charcuterie est très diversifiée : différentes sortes de salame, pancetta, coppa, lonza, porchetta, … et ce, à tous les goûts, originaux ou non !

... maturation durant 1 an, 2 ou 3 ans. Les lambics obtenus sont assemblés et mis en bouteille pour donner, après 6 mois de refermentation, la Gueuze Tilquin à l’ancienne, qui titre 6.4% alc/vol et est vendue en bouteilles de 37,5 et 75cl. Nos bières : Gueuze Tilquin à L'ancienne, Quetsche Tilquin, Gueuze Tilquin version fût.