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Abattage

BelgiqueLiège et régionFabricant/Producteur
  1. LA HALLE PAYSANNE

    Belgique

    LA HALLE PAYSANNE est une boucherie/charcuterie. Toutes les étapes, depuis l’abattage à la commercialisation du produit, sont scrupuleusement contrôlées et répondent à des normes d’hygiène sévères. La viande subit également des contrôles bactériologiques par un laboratoire indépendant agréé. Ce circuit de distribution très court, sans intermédiaire, permet de garantir un produit de qualité, une viande savoureuse. La découpe étant réalisée à même la boucherie, tout comme les préparations à base de viande, La Halle Paysanne vous certifie des produits d’une extrême fraîcheur.

  2. LES ÉLEVAGES DU MOULIN DU VAL DIEU

    Belgique

    La société des élevages du moulin du Val Dieu s’est constituée fin 2001 pour commencer son activité commerciale en 2002. Le choix de l’activité s’est porté sur une filière de poulet de qualité différenciée en fonction de la demande du marché. Le choix du poulet est un choix gustatif qui a de nombreuses qualités… les filets sont moelleux, la fibre est fine, les cuisses sont légèrement colorées et la peau est très fine. Pour obtenir ce résultat, il a d’abord fallu choisir la bonne souche de poulet, ensuite lui assurer une alimentation adaptée. L’avantage d’avoir un poulet de qualité certifiée, c’est que, dès l’arrivée du poussin, un contrôle est effectué, aussi bien sur l’élevage, la fabrication d’aliment, l’abattage, les normes Haccp jusqu’à la livraison chez Colruyt, donc tout est contrôlé.

  3. SAPIN

    Belgique

    Achat et la vente de bois, sous des formes diverses, d’essences diverses, avec ou sans transformation primaire. Les secteurs d’activités sont les suivants : Scieries : achat et vente de grumes et de billons (bois de sciage pour la construction). Industrie MDF : achat et vente de rondins et de plaquettes de qualité inférieure pour la trituration (panneaux). Industrie Bio énergie : achat et vente. Activité dans l’exploitation forestière : Achat de bois épicéa sur pied à des organismes publics ou à des privés. L’exploitation de ces parcelles (abattage, débardage et transport) est effectuée par des sous-traitants sous contrôle des commis.

  4. PORCS QUALITÉ ARDENNES

    Belgique

    La société coopérative Porcs Qualité Ardenne (PQA) est installée à Malmedy dans les Ardennes belges. Nous produisons 3 sortes de porc sous des cahiers des charges stricts, contrôlés par des organismes certificateurs indépendants et reconnus. PQA maîtrise tout son processus : élevage, engraissement, transport, abattage, découpe, préparations de viandes et charcuteries. Du demi-porc à la saucisse fraîche et du jambon d'Ardenne aux saucissons d'Ardenne, le tout est fabriqué dans des ateliers modernes aux normes CEE. Nos viandes de porc de haute qualité, issues de l'agriculture biologique se retrouvent sous les marques Ardenne BIO, Porc Fermier ou Porc Plein Air. Nous alimentons aussi des fabricants qui peuvent valoriser les viandes de nos trois filières.

  5. P.B. CLERMONT

    Belgique

    PB Clermont est l'une des plus importantes fabriques de munitions de petit et moyen calibres au monde. En 2013, PB-Clermont fabrique de la nitroglycérine (200 kg/an) et de la poudre propulsive (± 2 000 T par an) pour usage militaire et civil (munitions sportives, cartouches pour outils, cartouches d'abattage des bovins). Elle emploie quelque 90 personnes et fournit quasiment tous les grands fabricants internationaux de munitions en petits et moyens calibres.