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Produits pour restaurants gastronomiques

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SUPERSEC

Belgique

Supersec propose le meilleur du produit sauvage (naturels et durables) ou biologique sur la thematique des algues alimentaires, champignons, fruits de mer. c’est une gamme de produits de qualité supérieure pour la restauration gastronomique et l’épicerie fine. Le séchage, très efficace est le procédé qui préserve et restitue le mieux le goût et les nutriments des produit traités. Il permet de conserver des espèces particulièrement fragiles ou éphémères, qu’il est pratiquement impossible de trouver frais sur les étals des maraîchers. C’est le cas du coprin chevelu, de l’amanite des césars ou de la coulemelle. La texture particulière, la concentration des goûts et des arômes, la facilité et la diversité de leur utilisation en font un divertissement culinaire inédit. Les champignons, les algues, les fruits de mer n’ont pas valeur thérapeutique mais ils donnent du sens au néologisme alicament qui entretient chez celui qui le consomme une gestion préventive favorable à la santé.
ROB

Belgique

TRAITEUR: Chez ROB, faire son marché est un plaisir. Derrière leurs comptoirs, nos professionnels sont de véritables passionnés du goût, impatients de partager avec vous le meilleur des saisons et des terroirs. Sans cesse, ils découvrent une multitude de produits artisanaux et se font les ambassadeurs des petits producteurs locaux. Bouchers, charcutiers, poissonniers, cuisiniers, fromagers, boulangers et pâtissiers... : tous riment avec qualité. Invitez-vous au palais des gastronomes et laissez-vous guider au gré de vos envies. Nous faisons le pari de savoir vous conseiller et la promesse de vous offrir l'excellence. RESTAURANT: Retrouvez l’esprit Rob dans votre assiette : le goût des saveurs et la sélection rigoureuse des produits de saison des meilleures provenances. COURS DE CUISINE: Mieux qu'un cours de cuisine, un cours de saveurs! Notre Atelier est au cœur du restaurant de Rob, lui-même au coeur de Rob.
GASTRONOMIE SERVICE

Belgique

Présente depuis 1970 sur le marché Bruxellois de la distribution de produits alimentaires, et plus spécifiquement toutes les charcuteries fines Belges et étrangères ainsi que les spécialités pour buffets froids et chauds, Gastronomie Service assure une distribution journalière aux hôtels, restaurants, traiteurs, snacks et collectivités. Gastronomie Service est également connu sur le marché Belge en tant qu’importateur et distributeur depuis 35 ans des crêpes dentelles de Bretagne «Gavottes».
RESTAURANT AUX ARMES DE BRUXELLES

Belgique

Situé au cœur du vieux Bruxelles, la brasserie Aux Armes de Bruxelles est une véritable institution dans le quartier historique de l'îlot Sacré. La décoration chaleureuse, le respect de la cuisine traditionnelle belge et un service de qualité font des Armes un des hauts lieux de la restauration bruxelloise, depuis 1921.
L'ECAILLER DU PALAIS ROYAL

Belgique

Située en plein cœur du pittoresque quartier des antiquaires, au pied de l'église du Sablon, l’établissement vous accueille dans un cadre paisible à l’ambiance élégante pour vous faire découvrir une cuisine de qualité supérieure. Depuis plus de 40 ans, L’Ecailler est synonyme de tradition et de classe sans contraintes, découvrez notre carte ou contactez-nous pour des menus sur mesure.

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VILLA LORRAINE

Belgique

La Villa Lorraine est une institution gastronomique bruxelloise largement reconnue depuis 1953. Cet élégant restaurant connaît une nouvelle vie depuis le changement de propriétaire en 2010. Ce qui fait l'originalité des lieux, c'est l'alchimie entre les deux salles, La Villa d'un côté, La Brasserie de l'autre. Deux restaurants qui entretiennent une correspondance, l'un qui propose une cuisine gastronomique, l'autre qu'on aime qualifier de "brasserie élégante". La Villa Lorraine dispose également de différents salons pour l'organisation de vos événements privés ou professionnels. Le dernier atout de la Villa Lorraine est son service traiteur, anciennement connu sous le nom "Le Grand Cerf" et rebaptisé aujourd'hui "La Villa Lorraine Traiteur". Le nouveau traiteur a récemment ouvert au coin de la Chaussée de Waterloo et de l'Avenue du Vert Chasseur.
RESTAURANT VINCENT

Belgique

Maison de tradition bruxelloise fondée en 1905, nous vous accueillons dans un cadre authentique et exceptionnel où notre équipe vous fera découvrir de nombreuses spécialités belges et françaises. Découpes et flambages en salle. Nous vous accueillons du lundi au samedi et ce de 12h à 14h45 et de 18h30 à 23h30 et le dimanche et les jours fériés de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30. Congés annuels du 1er au 11 janvier et la 1ère quinzaine du mois d'août.
ETS JL LAMBERT

Belgique

Sinds meer dan 30 jaar concentreert Ets.J.L.Lambert zich op topproducten voor de fijnproever. Het gamma strekt zich uit van fijne thee en infusen, oliën en azijnen, sauzen, aperitieven, ambachtelijke visconserven of onweerstaanbare foie gras tot de meest verrukkelijke koekjes, confituren of chocoladetabletten. De meeste referenties komen uit Frankrijk, daar zijn de verdiensten van de Franse keuken niet vreemd aan. Maar ook producten van artisanale Belgische fabrikanten en specialiteiten uit Zwitserland, Schotland, Engeland, Duitsland, Italië, Spanje en Azië. Ets.J.L.Lambert blijft trouw aan de grote merken uit de delicatessensector. Daarnaast groepeert de firma onder eigen merk het beste van een dertigtal plaatselijke leveranciers: confituren, peperkoek, koekjes, fonds, konfijt, sauzen...
LE GRAND CAFE

Belgique

Situé sur le boulevard Anspach à Bruxelles, le Grand Café est reconnu pour sa brasserie. Ce vénérable établissement est aussi restaurant, écailler et même traiteur. On appréciera y savourer la meilleure et la plus savoureuse choucroute alsacienne de la ville, cuisinée de façon artisanale avec sept variétés de charcuterie ou un juteux jambonneau. Que les plus connaisseurs se rassurent : les spécialités belges ne sont pas en reste ! Il est possible d'y déguster du filet américain préparé en salle, des moules succulentes à toutes les sauces... et ce à des prix plus que raisonnables.

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