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Élevage biologique

LA FERME SUR L'ÎLOT

Belgique

Dans leur ferme d’Habergy, située à cheval sur la Gaume et la Lorraine, Isabelle Dellisse et Luc Koedinger pratiquent l’arboriculture fruitière, le maraîchage, l'élevage de moutons et de poules ainsi que la confection de bonnes confitures; le tout en bio et cela pour le plaisir des convives de leurs tables et chambres d’hôtes écologiques. La pépinière sur l’îlot, elle, élève des buissons de petits fruits et propose la vente, la plantation et l’entretien d’arbres fruitiers de plein vent ou palissés issus de la prestigieuse pépinière « Les arbres Eric Dumont » qui propose plus de 320 variétés anciennes élevées en agriculture biologique.
FERME DE BELLE-VUE

Belgique

La ferme de Belle-Vue, située dans les campagnes de Gaume se compose d’une cinquantaine d’hectares de bois et d’une centaine d’hectares de prairies qui accueillent un des plus importants élevages de moutons du pays. Datant du début du 19e siècle, au milieu de nulle part, cette propriété propose des chambres d’hôtes, des visites du domaine et de la magnifique région gaumaise. Grâce à son élevage, la ferme vend des produits artisanaux issus de l’agriculture biologique. Il est également possible de se restaurer au sein même de la ferme, dans ce coin de paradis.

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