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...Le xylose est un sucre naturel provenant du bois, extrait de feuillus tels que les bouleaux. C'est un glucide spécial utilisé pour la formation d'arômes et l'obtention des effets gustatifs souhaités pour la viande, les aliments préparés, les produits pharmaceutiques, l'alimentation animale et les aliments pour animaux. Le xylose nécessite un temps de réaction très court pour obtenir le goût...
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