...La découpe des aliments par ultrasons est réalisée à l'aide de couteaux spéciaux qui, grâce aux vibrations ultrasoniques, permettent de couper les aliments ou d'autres matériaux avec peu d'effort. Il en résulte peu de résidus. En contrepartie, on peut observer le brasage par ultrasons. Le soudage par ultrasons est un procédé efficace qui permet le soudage de matériaux thermoplastiques.
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