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...Fabrication de pâtes fraîches à partir de variétés anciennes de céréales locales telles que le blé d'épeautre Oberkulmer Rotkorn et le blé dur Emmer. Dans notre manufacture, nous produisons également des pâtes fraîches à partir de Kamut, de blé et d'autres types de céréales. Il est important pour nous d'exploiter la diversité des matières premières tout en mettant l'accent sur les produits et...
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