fours à vapeur Allemagne

... congélateur et enregistrent toutes les températures des produits. Vous pouvez surveiller la température des produits tout au long du cycle de cuisson/congélation, que ce soit dans des fours à lots ou à passage, des cuiseurs à vapeur, des friteuses et des congélateurs à air froid. • Systèmes de mesure de température fiables et précis conformes aux normes HACCP pour des applications exigeantes dans...

... difficiles, traversent le four ou le congélateur avec le produit alimentaire, réalisant un enregistrement complet des températures du produit. Vous pouvez surveiller la température du produit tout au long du cycle de cuisson/congélation, que ce soit dans des fours statiques ou à bande, ainsi que dans des cuiseurs à vapeur, des friteuses à immersion et des congélateurs à air. Pour des informations...

...Ainsi, le boulanger gagne son pain Échangeurs de chaleur pour chaudières à huile thermique, échangeurs de chaleur pour fours à vapeur, condensateurs de vapeur, etc. Nous déterminons pour vous les données d'exploitation et de conception. Nous concevons pour vous un concept optimisé sur le plan thermique. Que ce soit pour une nouvelle construction, une modernisation ou un remplacement – comme nous fabriquons sur commande, nous avons toujours la meilleure solution pour vous. Nous fabriquons votre échangeur de chaleur en fonction de vos besoins et exigences individuels.

... de pièces de rechange grâce à notre parc de machines moderne • Modification de la circulation de l'air sur les fours à huile thermique de tous les fabricants pour améliorer les résultats de cuisson • Cheminées pour gaz d'échappement, vapeur et brouillard, y compris la conception et la construction - également avec récupération de chaleur • etc. Les domaines d'activité de la Backofenbau GmbH Parchima comprennent la technologie de l'huile thermique, les fours à bois, l'équipement de boulangerie et le travail des métaux.

...La DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH fabrique des fours de qualité pour la boulangerie moderne et développe des innovations depuis plus de 100 ans. Le champ d'activité de la DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH comprend : •Technique des fours et de la cuisson (fours à sole; fours à étages; fours à vapeur; fours combinés) •Technique de réfrigération et de fermentation (chambre de fermentation climatique) •Technique de contrôle •Logiciel pour la mise en réseau des fours •Accessoires (par exemple, meubles en acier inoxydable, chariots à pain, plaques de cuisson et équipements)...