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Le piment doux est un petit piment fort rouge de saveur piquante, légèrement amère et très aromatique. Utilisations du Piment doux en cuisine : Il s’accorde également bien avec le basilic, le fenugrec, le fenouil, les clous de girofle, le gingembre, l’ail, la coriandre, le cumin, la marjolaine, le persil, le thym, la cannelle et l’oignon. Il parfume et relève subtilement les huiles d'olives, les soupes, les sauces, les garnitures de légumes, les viandes rouges, volailles et poissons… Les bienfaits du Piment doux : Riche en vitamines C et A, en acide folique, potassium et vitamine E.

Le piment fort est un petit piment fort rouge de saveur piquante, légèrement amère et très aromatique. Utilisations du Piment fort en cuisine : Il s’accorde également bien avec le basilic, le fenugrec, le fenouil, les clous de girofle, le gingembre, l’ail, la coriandre, le cumin, la marjolaine, le persil, le thym, la cannelle et l’oignon. Il parfume et relève subtilement les huiles d'olives, les soupes, les sauces, les garnitures de légumes, les viandes rouges, volailles et poissons… Les bienfaits du Piment fort : Riche en vitamines C et A, en acide folique, potassium et vitamine E.

Le Poivre noir moulu est une épice très appréciée avec sa saveur brûlante et âcre, connait une diversité d’utilisations en cuisine. Utilisations du Poivre noir moulu en cuisine : On l'ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces. Il s’associe très bien avec : les sels aromatisés, le gingembre, la cardamome, l’ail, le carvi, la lavande, la muscade, les zestes d’orange, le persil, les zestes de citron, l’oignon. Les bienfaits du Poivre noir moulu : Il est un puissant anti-inflammatoire, il facilite la digestion, limite les ballonnements, lutte contre les nausées et la constipation occasionnelle.

Le ras el hanout est un mélange puissamment aromatique et peu piquant. Il a un goût particulier, chaud et suave. C’est un mélange de saveurs dont principalement sont : le piment fort, la coriandre, le carvi, l’ail, la menthe, la feuille de laurier, et du sel. Utilisations du Ras el hanout en cuisine : Il relève le couscous, les tajines, les pastillas, les plats de légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons Les bienfaits du Ras el hanout : Il est un anti-inflammatoires, anti-infectieux et antioxydant…

Le romarin est une plante aromatique avec sa saveur amer et épicée, connait une diversité d’utilisations en cuisine. Utilisations du Romarin moulu en cuisine : Il est utilisé comme aromate en infusion dans les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et veloutés, les marinades, ratatouille… Il confère à la viande d'agneau et de mouton, au veau, au rôti de lapin, au goulasch, aux ragoûts de gibier et de volaille, à la viande hachée et au poulet… Les bienfaits du Romarin moulu : Il soulage les ballonnements intestinaux et les douleurs abdominales par son action spasmolytique sur l'intestin et l'estomac. Il lutte contre le stress et l'insomnie.

Les boutons de roses sont parfois utilisés comme épice. Leur fragrance citronnée et florale est un pur délice. Utilisations du Rose boutons en cuisine : Ils apportent une touche colorée et glamour à vos plats ! Ils sont utilisés avec les Cocktails à bulles, les Salades sucrées-salées fleuries : ananas / crevette et pour parfumer le thé ou les infusions… Les bienfaits du Rose boutons : Ils apaisent et calment l’esprit. Ils Contribuent à favoriser la circulation du sang et ils ont un effet tonifiant sur le foie.

"Cette épice se distingue par son goût amer aux notes caractéristiques de foin, de métal et de terre fumée, connait une diversité d’utilisations en cuisine. Utilisations du Safran en cuisine : Il se marie très bien avec les plats de poissons, les fruits de mer et avec le riz… Les bienfaits du Safran : Antioxydant, Relaxant, Stimule la digestion, Riche en fer et en magnésium, Source de vitamine B6, Riche en calories… "

Le Sésame brun a un délicieux goût de noisette. Utilisations du Sésame brun en cuisine : Le sésame brun parfume les pains, petits pains et gâteaux… Les bienfaits du Sésame brun : Riche en calcium, en antioxydants, en glucides complexes, en acides gras essentiels, en fibres et en protéines. Riche en vitamines B1, B2, E et A

Le thym est une plante aromatique, son goût est légèrement amer et épicé. Utilisations du Thym en cuisine : *Version salée : Le thym s'harmonise bien avec le romarin, la marjolaine, la sauge et la sarriette. Il s'accordera avec des tomates ou des courgettes… *Version sucrée : Le thym s’accorde avec du sucre roux, Il donnera une saveur particulière aux fruits rouges, aux abricots, aux pêches ou encore aux pommes. Les bienfaits du Thym : Antiseptiques, antibiotiques, antimicrobien et antivirale.

La verveine odorante a un parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. Utilisations de verveine en cuisine : La verveine s'utilise principalement en tisane, mais aussi elle relèvera le goût de divers desserts : salades de fruits, glaces, crèmes, etc. Rien ne vous empêche de l'utiliser pour parfumer des plats de volaille ou de poisson… Les bienfaits de verveine : Elle facilite la digestion et présente des propriétés anti-inflammatoires.