France
Fabricant/ Producteur
SPIRIGNAC
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Recette originale aux parfums de nos voyages à travers l’Asie. Ce gin bio aux saveurs d’agrumes et à la note délicatement épicée est obtenu par infusion de fruits et d’aromates soigneusement sélectionnés. Baie de genièvre, kumquat, fleur d’oranger, écorce d’orange amère, raisin sec et baie de Timut sont les principaux ingrédients de notre recette unique.. Après une macération lente, Koom Gin est distillé dans un alambic charentais afin d’en extraire au mieux les arômes et les caractéristiques organoleptiques.
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Ce cognac XO de pure tradition charentaise, soyeux et puissant, offre de délicats arômes de fruits secs mêlés à de fines notes épicées. La finale est longue et puissante avec une légère pointe boisée bien fondue. Ce produit est accompagné de son étui sobre, élégant et robuste.
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Ce cognac VSOP de pure tradition charentaise, rond et équilibré, offre des notes fruitées accompagnées de subtiles arômes de vanille. La finale s'ouvre sur une fine note boisée torréfiée. Ce produit est accompagné de son étui sobre, élégant et robuste.
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Ce cognac VS, de pure tradition charentaise, offre une note vive, fraiche et fruitée de poire. Délicatement boisé et accompagné de parfums floraux, il est parfait pour l'élaboration de cocktails. Ce produit est accompagné de son étui sobre, élégant et robuste.
Demander un devisSPIRIGNAC est basé à Cognac, dans le cœur de la "Spirit Valley". Nous proposons tout type de spiritueux pour les marchés français, européens et grand export. Nous offrons les produits à la fois en vrac et en bouteille. Nous pouvons gérer toute la partie création, production et expédition de vos spiritueux. Notre équipe est à votre écoute pour développer des profils de produits correspondants à vos demandes. Notre distillerie, propriété d'une famille de viticulteurs et distillateurs depuis sept générations est implantée sur la commune de Macqueville, en plein cœur de l’aire d’appellation Cognac. Les activités de la distillerie se forgent autour d’une passion pour un terroir et un savoir-faire pour le Cognac. Distillateur, marchand en gros, vinificateur et créateur de spiritueux sont les principaux atouts de la distillerie. Le vignoble familial s’étend sur une superficie d’environ 130 HA en plein cœur de l’appellation Fins Bois. La distillerie est constituée de 5 alambics Cognaçais dédiés à l’élaboration d’eaux de vie de cognac.
Fabricant/ Producteur
110 rue Haute de Crouin
16100 Cognac - France
LA CAVE ÉCLAIRÉE
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Le vin : La Pierre est un superbe Cahors tout en concentration et finesse réalisé par la famille Croisille. L'élevage de ce grand vin a été réalisé durant 10 mois dans une cuve en calcaire issu du terroir de la région et que la fratrie a fait tailler sur-mesure par un artisan local ! Énergie et minéralité ressortent ainsi de ce flacon unique qui évolue en bouche sur une matière veloutée, accompagnée d'un fruité très charmeur (cerise noire, fraise, mûre) ainsi que d'une pointe de graphite. Un grand flacon de terroir déjà parfaitement accessible mais également capable de se bonifier avec les années ! Le domaine : En 1979, Bernard et Cécile Croisille arrivent sur la commune de Luzech, tout près de Cahors, sans aucun bagage technique mais avec une passion dévorante de la terre et un projet de vie. Après de difficiles premières années de plantations et défrichages de leurs 7 hectares, la première récolte de 1984 arrive enfin.
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Le spiritueux : Fondée en 1821, la distillerie Bunnahabhain se situe sur l'île d'Islay, au sud-ouest de l'Écosse. Élevé durant 5 ans en fûts de chêne, ce délicieux Whisky Single Malt de la gamme The Ultimate présente une très élégante robe pâle portant de jouissives et puissantes notes tourbées propres à la typicité de la région. Des beaux arômes fruités (agrumes, fruits blancs) ainsi que des jolies notes céréalières complètent la palette aromatique de ce grand whisky à la salivante empreinte saline. Un élixir de contemplation doté d'une longueur en bouche entêtante et à apprécier entre connaisseurs ! La maison : Embouteilleur indépendant à la très grande renommée, The Ultimate Whisky Company fut créée en 1994 par les frères Maurice et Han van Wees afin d'offrir aux amateurs de whiskys écossais une sélection d'exception des meilleures distilleries du pays comme Bunnahabhain, Glencadam ou encore Mortlach.
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Le spiritueux : Quel coup de cœur que ce Gin japonais KI NO BI de la Kyoto Distillery ! D'une élégance et d'une finesse impressionnantes, son aromatique évolue sur des notes d'agrumes frais évoquant le zeste de yuzu tandis que de délicats arômes de thé vert parfument le tout. Utilisant comme base un alcool de riz très pur, un petit air de saké peut transparaitre, tout en gardant une claire typicité de gin. Au total, 11 aromates créent ce spiritueux d'exception. En plus de ceux précédemment cités, on retrouve également des baies de genièvre ainsi que des ingrédients aux consonnances locales et exotiques comme des feuilles de bambou, du gingembre, du poivre du Sichuan ou encore de l'écorce de Pin rouge. Une incroyable expérience à absolument tenter sur glace ou en Gin Tonic !
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Le spiritueux : Vieillie en plusieurs types de fûts (Bourbon, Porto, Marsala ainsi que chêne neuf américain et chêne français), la cuvée Lacken Edition 1.1 étale une superbe complexité aromatique. Des notes céréalières (orge) se dégagent très clairement en dégustation, accompagnées d'une touche de vanille, de poivre et de fruits blancs. La matière est particulièrement onctueuse et la bouche distille une agréable gourmandise dans une superbe longueur. Une expérience unique que tout amateur se doit de tenter ! Fidèle aux principes révolutionnaires de la distillerie irlandaise Waterford, ce Single Farm Origin se définit également par une orge locale provenant ici de la ferme Lacken ainsi qu'une production dont la transparence est absolue.
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