RISTORANTE PIZZERIA LA BOSCHESE

Nombre de pizzas: 8 pizzas Ø 30 cm (2 x 4 pizzas)

Four à bois transportable en pierres réfractaires et inox de 70x70 cm, surface de cuisson de 60x60 cm permettant de cuire 2 pizzas à la fois, thermomètre en façade. La pierre réfractaire permet d'emmagasiner la chaleur du four pour la restituer aux rôtis, tartes et pizzas qui peuvent cuire à l'intérieur. La tôle en inox qui recouvre l'extérieur permet un nettoyage facile et rapide, isole de la chaleur et évite de se brûler au contact du four chaud et retient la chaleur des pierres réfractaires. Ainsi, la chaleur sera restituée à l'intérieur du four et non pas perdue à l'extérieur. C'est ce qui permet également au four à bois de chauffer rapidement (environ 20 minutes) et de limiter la consommation de bois (environ 3 kg par heure). De plus, son faible encombrement permet de l'installer en hiver en intérieur en raccordant la cheminée du four à une cheminée existante ou un tuyau de poêle et en été à l'extérieur

Il peut être utilisé en toute saison car il est à double face, ce qui permet de cuire et de cuisiner soit du côté de la cuisine, soit du côté du jardin, selon le temps qu'il fait ou selon votre humeur ! QUATTROSTAGIONI est un four double face qui s'insère dans le mur d'enceinte séparant la cuisine de la véranda ou du jardin et qui peut être utilisé en toute saison. Il utilise les façades des modèles encastrables ECO et STEEL, c'est-à-dire : les deux façades ECO ou une façade ECO et une façade STEEL pour s'adapter au mieux à la pièce où il est installé. Vous pouvez charger le bois Vous pouvez préparer les aliments et les enfourner de l'intérieur, puis les cuire et les servir de l'extérieur.

ECO50 est conçu pour les espaces plus réduits sans perdre les caractéristiques et la qualité de Rossofuoco. Grâce à ses dimensions réduites, il peut s'intégrer dans les maisons, les jardins ou les espaces plus restreints. Bien qu'il ne soit pas équipé de vannes, ECO50 garantit une cuisson optimale.