Poivre noir de Madagascar en grains

Vendu au kilo

Descriptif

Loin des standards de la grande distribution, nous vous proposons un poivre noir avec des qualités organoleptiques exceptionnelles. Notre poivre en grains provient de Andriafiamena Andavakoera, une aire protégée dans le Nord de Madagascar. On le récolte juste un peu avant sa pleine maturité, puis on le sèche naturellement au soleil. Nous vous proposons uniquement les grains de grade G1 et G2. Il est donc issu d'un environnement sauvage, qui le protège des traces d'Anthraquinone ou d'autres produits chimiques, qui sont actuellement en train de couler le poivre noir de Madagascar. Nous les sélectionnons après un triage minutieux, pour ne garder ensuite que les meilleurs grains, avec une densité moyenne de 600 g/L.