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La noix de cajou est la graine comestible en forme de rein du fruit du cajou, un arbre tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud, principalement cultivé dans les régions tropicales du monde, telles que l'Inde, le Vietnam, et l'Afrique de l'Ouest. Scientifiquement connue sous le nom d’Anacardium occidentale, la noix de cajou est appréciée pour sa saveur douce et sa texture croquante.

Le café est une boisson obtenue à partir des graines torréfiées du caféier, un arbuste tropical appartenant au genre Coffea. Les deux espèces les plus couramment cultivées sont Coffea arabica (café arabica) et Coffea canephora (café robusta). La boisson est appréciée dans le monde entier pour sa saveur riche et son effet stimulant, principalement dû à la caféine.

Le cacao est une substance obtenue à partir des graines séchées et entièrement fermentées du cacaoyer, un arbre tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud, scientifiquement connu sous le nom de Theobroma cacao. Le cacao est la matière première principale pour la production de chocolat, de poudre de cacao, et de beurre de cacao.

Le sucre est une substance douce et cristalline obtenue principalement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Chimiquement, le sucre est composé de saccharose, une molécule formée par la combinaison d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose. Le sucre est largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, ainsi que dans diverses applications culinaires et industrielles.

La banane est le fruit comestible produit par plusieurs espèces d'herbes vivaces géantes du genre Musa. Cultivée principalement dans les régions tropicales, la banane est appréciée dans le monde entier pour sa saveur douce et sa texture crémeuse. Elle se présente sous différentes variétés, mais les plus courantes sont les bananes dessert (bananas Cavendish) et les plantains.

Le beurre de karité est une graisse végétale extraite des noix de l'arbre de karité (Vitellaria paradoxa), qui pousse principalement en Afrique de l'Ouest. Utilisé depuis des siècles pour ses propriétés nourrissantes et réparatrices, le beurre de karité est un ingrédient précieux dans les produits cosmétiques et les soins de la peau.

La gomme arabique, également connue sous le nom de gomme d'acacia, est une résine naturelle extraite des troncs et des branches d'arbres du genre Acacia, principalement l'Acacia senegal et l'Acacia seyal. Utilisée depuis des millénaires, la gomme arabique est prisée pour ses propriétés épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, pharmaceutique, et cosmétique.

Le café vert désigne les grains de café non torréfiés, qui sont issus du fruit du caféier, généralement des espèces Coffea arabica ou Coffea canephora (robusta). Contrairement aux grains de café torréfiés utilisés pour préparer le café traditionnel, les grains de café vert conservent leur couleur naturelle, ainsi que leur profil nutritionnel et chimique d'origine.

Le café Arabica, ou Coffea arabica, est l'une des principales espèces de café cultivées dans le monde. Il est apprécié pour sa saveur douce, complexe et aromatique, qui en fait le choix préféré des amateurs de café et des producteurs de café de spécialité. L'Arabica représente environ 60 à 70% de la production mondiale de café.

Le beurre de cacao est une graisse naturelle extraite des fèves de cacao (Theobroma cacao), le même fruit utilisé pour produire le chocolat. Il est connu pour sa texture douce, son point de fusion bas, et son parfum léger de cacao. Le beurre de cacao est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.