PETER KAST INGENIEURBÜRO FÜR KARTOGRAFIE

Commentaire Située sur la commune de Martillac, cette propriété constituait autrefois une partie du Domaine du Baron de Montesquieu. Parue en 1765, la carte de Belleyme, géographe du Roi, relève le lieu-dit "Vigneau de haut" où l'on discerne clairement de la vigne. De nos jours, cette propriété appartient à M. Eric Perrin, qui entama, au milieu des années 1980, un vaste programme de déboisement et de plantation afin de créer cette unité de toutes pièces. De part sa situation remarquable, son terroir de choix et les soins tant à la vigne qu'au cuvier, le Château Haut-Vigneau ne tardera pas à jouer dans la cour des grands. Dégustation Robe soutenue, brillante. Premier nez de fruits noirs et rouges (cassis, groseille), suivi par des notes grillées, fumées. Bouquet aromatique ouvert et gourmand. Aattaque souple, bonne structure tannique, texture harmonieuse. Volume agréable, bouche fraîche et aromatique (fruits noirs, légère note de grillé en finale).