PALIMEX - Grossiste en fruits secs - Vente en gros de fruits secs

L'incontournable Noix de Cajou à grignoter à n'importe quel moment de la journée ! Provenant initialement du Brésil, la noix de cajou est le fruit produit par l’anacardier. Lorsque les beaux jours arrivent des petites fleurs blanches apparaissent pour laisser place aux pommes de cajou qui donne naissance à leur sommet à la future noix de cajou. Aujourd'hui elle se récolte toute l'année dans divers pays du monde. On aime la consommer pour ces nombreuses vertues comme la diminution du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, ou encore de calculs biliaires. Source de vitamines B et K mais aussi de magnésium, d'antioxidants et de phosphore, une portion de 30 à 40g journalière vous aide à apporter à votre corps les éléments dont il a besoin quotidiennement pour rester en bonne santé.

Sans colorant Sans Conservateur Sans Huile ajouté Torréfaction dans notre atelier à Rungis.

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La noix de coco rapée ? Pour une jolie décoration dans l'assiette, pour sa texture douce et fondante en bouche, dans les pâtisseries ou encore à sopoudrer sur une salade, il n'y a que la limite de l'imagination.... Prénommée "La noix du Pharaon" par Marco Polo a fin du XIIIe siècle, la noix de Coco est née au Sri Lanka elle a progressivement été cultivée en Inde, Indonésie, Malaisie, Côte d’Ivoire, Fidji ou encore aux Philippines. Récoltée tout au long de l'année elle pousse grace au climat chaud et ensoleillé toute l'année de ces pays cultivateurs. Riche en acides gras facilitant la digestion, elle est aussi riche en fibre procurant un sentiment de satiété et aidant à calmer la faim, mais elle est aussi source de fer, de manganèse, de phosphore, de cuivre, de potassium et de vitamine B6. Par ailleurs, ses nombreux antioxydants contribuent à contrer les inflammations

La noix de macadamia est un incontournable de la cuisine ! Hâchée, broyée, en décoration ou en accompagnement vous saurez l'utiliser !

La noix de pécan est le fruit du pacanier, originaire du sudest des ÉtatsUnis et du nord du Mexique. C’est un fruit à coque ayant une amande oléagineuse, très énergétique, renfermant 73 % de lipides. Si par le goût, la noix de pécan rappelle la noix (du noyer commun), par sa composition en acides gras, elle s’en distingue nettement. La noix de pécan se caractérise par une forte teneur en acides gras monoinsaturés, représentés par l’ acide oléique Sa richesse en tanins condensés et en composés phénoliques lui confère, la plus forte activité antioxydante parmi les fruits à coque2.

Les noix du Brésil sont délicieuses en tartes ou à déguster seules.

Pignons de pin à intégrer dans vos pestos, à mélanger avec vos salades, aucun doute ils trouveront leur place dans votre cuisine ! Le pignon de pin, cette petite graine ivoire et en forme de perle allongée se développe sous chaque écaille du cône des pins. Plus d'une vingtaine d'espèce de pin produisent des graines destinées à être récoltés pour que nous puissions les déguster tout au long de l'année. Croquant et agréable en bouche pour sa douceur il se marie aussi bien dans des plats chauds que des salades, entrées ou même désserts. Cette petite graine est fortement concentré en acides gras essentiels ce qui lui vaut d'être très calorique (Plus de 600 kcal/100 g). A consommer avec parcimonie, afin de profiter de ces biens faits démontrés comme sa teneur en fer et phosphore ou encore ces nombreux minéraux et vitamines.

Pignons de pin à intégrer dans vos pestos, à mélanger avec vos salades, aucun doute ils trouveront leur place dans votre cuisine ! Le pignon de pin, cette petite graine ivoire et en forme de perle allongée se développe sous chaque écaille du cône des pins. Plus d'une vingtaine d'espèce de pin produisent des graines destinées à être récoltés pour que nous puissions les déguster tout au long de l'année. Croquant et agréable en bouche pour sa douceur il se marie aussi bien dans des plats chauds que des salades, entrées ou même désserts. Cette petite graine est fortement concentré en acides gras essentiels ce qui lui vaut d'être très calorique (Plus de 600 kcal/100 g). A consommer avec parcimonie, afin de profiter de ces biens faits démontrés comme sa teneur en fer et phosphore ou encore ces nombreux minéraux et vitamines.