Noix de cajou
Descriptif
La noix de cajou de Guinée est un produit agricole de haute qualité, cultivé principalement dans les régions du sud-est du pays, où les conditions climatiques et les sols sont particulièrement favorables à sa production. Les noix de cajou guinéennes sont reconnues pour leur goût délicat et leur texture croquante, qui les distinguent sur le marché international. Les noix de cajou sont extraites des pommes de cajou, un fruit en forme de poire qui pousse sur l'anacardier. Après récolte, les noix passent par un processus de séchage, de décorticage, et de torréfaction pour être prêtes à la consommation. Les noix de cajou de Guinée ont une forme réniforme caractéristique, une couleur beige clair à doré, et une surface lisse. En termes de saveur, ces noix offrent un goût légèrement sucré, crémeux et subtilement beurré, avec une consistance croquante qui les rend idéales pour une consommation directe, en collation, ou comme ingrédient dans diverses recettes culinaires.
- Fruits
- Noix de cajou
- noix de cajou concassées
- noix de cajoux grillées
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Le beurre de karité de Guinée est une version particulièrement prisée du beurre de karité, extrait des noix de l'arbre de karité qui pousse abondamment dans les savanes de la région. Ce beurre se distingue par sa qualité supérieure et ses méthodes de production traditionnelles, souvent artisanales, qui préservent ses propriétés naturelles. Le beurre de karité de Guinée a une couleur variant du beige clair au jaune doré, en fonction du degré de pureté et des techniques de transformation utilisées. Sa texture est généralement dense et crémeuse, se fondant facilement en une huile soyeuse lorsqu'il est appliqué sur la peau. Il a une odeur naturelle douce, légèrement fumée, avec des nuances de noix. Ce beurre est riche en acides gras essentiels, en vitamines A et E, et en antioxydants, ce qui en fait un excellent produit pour hydrater et protéger la peau.