France
Grossiste
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Le mélange d'herbes et d'épices le plus réputé du Moyen-Orient : c'est un mix grossier d'herbes séchées et de Sumac, incomparable aux saveurs que l'on trouve en Occident ou en Extrême Orient
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Le Dukkah est un mélange d'épices mixées grossièrement pour garder une texture croquante et très aromatique quand il est dégusté cru. On peut l'utiliser pour faire une viande en croûte de dukkah (idéal sur de l'agneau, mais se marie aussi avec d'autres viandes). Nous on l'adore en dips ! (voir la touche qui tue !)
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Le mélange d'épices Toscane est un mix d'herbes traditionnellement utilisé en Italie, en ajoutant une pointe d'ail et de poivre. On l'utilise partout : pour assaisonner une sauce tomate, sur une pizza, ou même une farce à la viande.
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Si vous n'avez pas encore remarqué, on adore les épices du Sichuan : avec notre gamme complète depuis l'épice brute Poivre Sichuan rouge ou vert, au Sel du Sichuan, jusqu'au mélange d'épices Sichuan, on veut vous faire découvrir et apprécier le gout "mala" (piment/anesthésiant) de la cuisine chinoise qu'on affectionne particulièrement !
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L'incontournable Ras-El-Hanout : il existe évidemment de nombreuses versions de ce mélange si parfumé et typique de la cuisine marocaine, avec une base Cumin, Coriandre, Noix de muscade, Cannelle, Clous de Girofle, Poivre et Gingembre. Nous troquons le poivre commun pour du poivre vert et du poivre Cubeb, nous ajoutons du Allspice et Cardamome et utilisons du Sel rose d'Himalaya pour obtenir un mix puissant et très aromatique. Un peu de culture : Ras El Hanout signifie "la tête de l'épicerie" autrement dit le meilleur que l'épicier puisse vous offrir !
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Un délicieux mélange alliant des arômes pimentés, acidulés mais également doucement sucrés pour vous lancer dans un plat sauce satay exquis ! Ce mélange est traditionnellement originaire des îles Sumatra et Java en Indonésie, mais d'autres pays l'ont adopté comme la Malaisie, Singapour, Les Philippines ou la Thailande.
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Le gyros est le plat street-food que l'on trouve partout en Grèce : un sandwich dans un pain pita, avec de la viande grillée épicée (soit poulet, soit agneau traditionnellement) une belle dose de tzatziki et des crudités. Ce mélange Gyros Grec vous fera voyager et peut accomoder n'importe quel type de viandes grillées au barbecue.
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Massala est le nom indien signifiant "épice" ou "mélanges d'épices" (on dit curry en occident - le curry est simplement un mélange d'épices par une épice à lui seul). Tikka Massala est le deuxième mélange le plus populaire après le Garam Massala. On l'utilise pour la cuisine indienne surtout dans le célèbre Poulet Tikka Massala, cette recette crémeuse et diaboliquement délicieuse (mais attention, très riche !)
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Masala est le nom indien signifiant "épice" ou "mélanges d'épices" (on dit curry en occident - le curry est simplement un mélange d'épices par une épice à lui seul). La cuisine indienne utilise différents Masala (ou mélanges d'épices), mais le plus populaire reste le Garam Masala. Nous proposons un mélange avec des ingrédients top qualité pour une réussite garantie de vos préparations.
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Le fameux mélange Cinq Epices avec une qualité supérieure de chacun des ingrédients qui le compose, afin de vous offrir un mélange puissant et parfumé ! Ce mélange est utilisé principalement dans la cuisine chinoise pour une grande majorité de plats. Chaque province, chaque famille possède son propre mélange, si bien qu'il n'y a pas de recette "standard". Par exemple dans la province du Sichuan, certains préfèreront ajouter du poivre du Sichuan plutôt que des graines de fenouil.
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140 Montée de la Ruette
42370 Renaison - France
Bulgarie
Les grains de poivre blanc sont également connus sous le nom de poivre blanc. C'est une épice. Il est produit à partir du fruit séché du poivrier, le même que le poivre noir. L'épice a une saveur moins complexe et elle est généralement plus légère que le poivre noir. Le poivre blanc est souvent utilisé pour remplacer le poivre noir lorsqu'il est nécessaire pour parfumer les plats et les sauces légères, et pour éviter le contraste avec les flocons noirs du poivre. Le poivre blanc peut être utilisé pour ajouter du piquant aux marinades pour la viande et les légumes, la soupe, la salade de pommes de terre et les sautés.
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L'eau de rose a un arôme délicat et enchanté. Depuis des millénaires, elle est utilisée dans les rituels de beauté, ainsi que dans la préparation de divers aliments et boissons. L'eau de rose est obtenue par distillation des feuilles de rose. Certains des avantages supposés de l'eau de rose sont anti-inflammatoires, hydratants et rajeunissants pour la peau. De plus, il peut aider contre les problèmes oculaires et les irritations cutanées.: Pour une matinée parfaite et une soirée relaxante, le nettoyage du visage à l'eau de rose est le début ou la fin de journée idéal. Prenez un coton-tige imbibé d'eau de rose et nettoyez la peau pour la rafraîchir et l'adoucir, ainsi que pour un teint plus clair et plus éclatant.Vaporisez sur le visage, le corps ou dans la pièce, respirez profondément et profitez de l'arôme apaisant.
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Doucement pressée à froid à partir de noyaux d'églantier, l'huile est considérée comme une véritable solution tout-en-un pour la peau, les cheveux et les ongles. La vitamine A peut soutenir la structure et le renouvellement de la peau, tandis que la vitamine C peut uniformiser la décoloration, éclaircir les taches pigmentaires ou de vieillesse, stimuler le collagène et prévenir les ridesLa vitamine E peut soutenir l'hydratation et la fonction protectrice de la peau. Appliquer quotidiennement matin et soir après avoir nettoyé le visage avec de l'eau normale ou un tonique naturel comme l'eau de rose. Humidifiez et appliquez 3 à 4 gouttes du bout des doigts avant de masser délicatement. Remarques : Pour usage externe uniquement. Évitez le contact visuel.
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Le poivre Cubeb, poivre de Java ou poivre à queue provient à l'origine de l'île de Java en Indonésie. Le poivre Cubeb est arrivé en Europe via l'Inde en raison du commerce avec les Arabes. La légende raconte qu'aux alentours du XVIIe siècle, le roi du Portugal interdisait la vente de baies de cubèbe pour augmenter la vente de poivre noir car Java avait le monopole de l'épice. Le poivre cubeb a un arôme poivré avec un soupçon de piment de la Jamaïque et de noix de muscade. Il est couramment utilisé dans les cigarettes, le gin et est un arôme caractéristique de la célèbre vodka russe à la menthe poivrée. De nos jours, le poivre Cubeb est largement utilisé par les chefs du monde entier et un ingrédient populaire pour les cocktails.Le goût est légèrement épicé, sucré et un peu amer. Il convient aux plats de poisson, de viande et de
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