MUZIRIS - Vente en ligne d'épices contemporaines

Le mélange d'herbes et d'épices le plus réputé du Moyen-Orient : c'est un mix grossier d'herbes séchées et de Sumac, incomparable aux saveurs que l'on trouve en Occident ou en Extrême Orient

Le Dukkah est un mélange d'épices mixées grossièrement pour garder une texture croquante et très aromatique quand il est dégusté cru. On peut l'utiliser pour faire une viande en croûte de dukkah (idéal sur de l'agneau, mais se marie aussi avec d'autres viandes). Nous on l'adore en dips ! (voir la touche qui tue !)

Le mélange d'épices Toscane est un mix d'herbes traditionnellement utilisé en Italie, en ajoutant une pointe d'ail et de poivre. On l'utilise partout : pour assaisonner une sauce tomate, sur une pizza, ou même une farce à la viande.

Si vous n'avez pas encore remarqué, on adore les épices du Sichuan : avec notre gamme complète depuis l'épice brute Poivre Sichuan rouge ou vert, au Sel du Sichuan, jusqu'au mélange d'épices Sichuan, on veut vous faire découvrir et apprécier le gout "mala" (piment/anesthésiant) de la cuisine chinoise qu'on affectionne particulièrement !

L'incontournable Ras-El-Hanout : il existe évidemment de nombreuses versions de ce mélange si parfumé et typique de la cuisine marocaine, avec une base Cumin, Coriandre, Noix de muscade, Cannelle, Clous de Girofle, Poivre et Gingembre. Nous troquons le poivre commun pour du poivre vert et du poivre Cubeb, nous ajoutons du Allspice et Cardamome et utilisons du Sel rose d'Himalaya pour obtenir un mix puissant et très aromatique. Un peu de culture : Ras El Hanout signifie "la tête de l'épicerie" autrement dit le meilleur que l'épicier puisse vous offrir !

Un délicieux mélange alliant des arômes pimentés, acidulés mais également doucement sucrés pour vous lancer dans un plat sauce satay exquis ! Ce mélange est traditionnellement originaire des îles Sumatra et Java en Indonésie, mais d'autres pays l'ont adopté comme la Malaisie, Singapour, Les Philippines ou la Thailande.

Le gyros est le plat street-food que l'on trouve partout en Grèce : un sandwich dans un pain pita, avec de la viande grillée épicée (soit poulet, soit agneau traditionnellement) une belle dose de tzatziki et des crudités. Ce mélange Gyros Grec vous fera voyager et peut accomoder n'importe quel type de viandes grillées au barbecue.

Massala est le nom indien signifiant "épice" ou "mélanges d'épices" (on dit curry en occident - le curry est simplement un mélange d'épices par une épice à lui seul). Tikka Massala est le deuxième mélange le plus populaire après le Garam Massala. On l'utilise pour la cuisine indienne surtout dans le célèbre Poulet Tikka Massala, cette recette crémeuse et diaboliquement délicieuse (mais attention, très riche !)

Masala est le nom indien signifiant "épice" ou "mélanges d'épices" (on dit curry en occident - le curry est simplement un mélange d'épices par une épice à lui seul). La cuisine indienne utilise différents Masala (ou mélanges d'épices), mais le plus populaire reste le Garam Masala. Nous proposons un mélange avec des ingrédients top qualité pour une réussite garantie de vos préparations.

Le fameux mélange Cinq Epices avec une qualité supérieure de chacun des ingrédients qui le compose, afin de vous offrir un mélange puissant et parfumé ! Ce mélange est utilisé principalement dans la cuisine chinoise pour une grande majorité de plats. Chaque province, chaque famille possède son propre mélange, si bien qu'il n'y a pas de recette "standard". Par exemple dans la province du Sichuan, certains préfèreront ajouter du poivre du Sichuan plutôt que des graines de fenouil.