Allemagne
Fabricant/ Producteur
La combinaison du savoir-faire et de l'expertise dans la production et le raffinement des huiles végétales fait de notre entreprise un partenaire important et fiable pour l'industrie alimentaire et cosmétique ainsi que pour les industries pharmaceutiques et de l'alimentation animale. Dès 1899, Carl Geiger fonde le moulin à huile de Marbach am Neckar, ensuite vendu au groupe suisse Hochdorf en 2015. Le moulin à huile Marbach attache une grande importance à la transformation en douceur ainsi qu'à l'origine et à la qualité des matières premières. Nous utilisons principalement des semences issues de cultures biologiques soigneusement contrôlées. Nous obtenons nos huiles pressées à froid à partir de graines traditionnelles telles que le tournesol ou le colza. Nous produisons également des huiles spéciales, par exemple à partir de noyaux d'abricot ainsi que de l'huile de lin. Nous broyons soigneusement les tourteaux afin d'en faire des farines riches en fibres et en protéines pour diverses utilisations et applications.
Fabricant/ Producteur
Am alten Kraftwerk 8
71672 Marbach - Allemagne
France
Un savoir-faire novateur Depuis plus de 10 ans MILLBÄKER développe une expertise spécifique dans les processus de maltage, fermentation et germination des céréales. Dans son centre de germination des ingénieurs explorent le potentiel sensoriel, nutritionnel et gustatif des graines germées afin de créer de nouvelles applications en panification. La gamme des spécialités aux céréales germées Née de ce savoir-faire unique, notre gamme de spécialités aux céréales maltées germées constitue un véritable levier de différenciation pour les professionnels de la boulangerie. Elles s'incorporent directement à la pâte en fin de pétrissage sans modification de la recette traditionnelle pour créer des produits de caractère.
Demander un devisCréez une seule demande et obtenez plusieurs devis de fournisseurs vérifiés.