INSTRUMENTAL FIXATIONS

Jobo produit des brosses métalliques en nylon de haute qualité de toutes formes et tailles. Le nylon est une fibre synthétique, disponible en différentes épaisseurs. Ces brosses sont également appelées racleurs ou racleurs métalliques. Propriétés du nylon : résistant à l'usure, résilient et résistant aux alcalis. Également résistant aux produits chimiques (à l'exception des acides phosphorique, nitrique, chlorhydrique et sulfurique, peroxyde d'hydrogène). La température maximale de fonctionnement est de 100 degrés Celsius.

Balayeuse à four en bois avec poils en fibres résistant à la chaleur. Ces pelles à long manche sont souvent utilisées dans les boulangeries pour balayer les miettes du fond des fours. La fibre est une fibre végétale, elle provient des feuilles épaisses des plants d’ananas et d’agavan. La balayeuse peut être utilisée aussi bien humide que mouillée. Lors du séchage, les fibres reprennent leur ancienne forme.