France
Fabricant/ Producteur
Venez et touchez du doigt, le vigneron fier de son travail et de ses hommes. Soucieux des réalités économiques, il s’attache à produire un raisin de qualité en assurant le respect de l’environnement et du consommateur. Traçabilité et charte d’agriculture raisonnée sous-tendent alors ses projets de vie professionnelle.
Fabricant/ Producteur
7 bis, rue Fournier
34480 Pouzolles - France
France
La Parcellaire de 1969 plantée par Pierre, mon Grand-père. Certifié 100% Carignan noir, la richesse et la complexité de ces baies sur cette Terre méritent leur propre bouteille.
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OEIL: Belle robe pourpre, limpide et profonde. Légers reflets grenats. NEZ: intense, fin et délicat, mêlant des arômes de fruits rouges (fraise, cassis) confiturés à des notes plus épicées. BOUCHE: souple et gras en attaque, la bouche n’en est pas moins remarquablement équilibrée par une belle vivacité. Les tanins, très présents, mais d’une grande finesse, lui conféreront une excellente aptitude au vieillissement dans les années à venir.
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Dégustation: Une belle intensité, rubis soutenu. Arômes de fruits rouges (Cerises, fraises), nuances végétales et épicées. Gouleyant et fruité. Une harmonie soyeuse et intense.
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