Le cumin est de plus en plus populaire pour agrémenter des plats déjà épicés dans diverses cuisines telles que la cuisine francaise, indienne, ou américaine. Cette épice est très polyvalente car elle peut sublimer différents mélanges d'épices. Il faut l'acheter en graines et non deja broyées pour garder toute l'essence du cumin.
France
Le cumin est issu d’une plante dont on fait sécher les graines de couleur brune à la forme allongée. Originaire du Proche-Orient, cette épice a su se démarquer et occupe désormais une place de choix jusque dans les plus grandes cuisines du monde grâce à son parfum ensoleillé et épicé. On l’utilise souvent entière ou broyée dans des mélanges d’épices comme le Garam Masala en Inde ou tout autre type de curry. Outre son parfum, cette épice a des vertus bénéfiques pour la santé, notamment au niveau du système digestif. Le cumin saura parfaitement s’accorder avec vos plats et vous transportera au soleil grâce à sa saveur et son odeur exotique.
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Les graines de cumin noir contiennent de nombreuses substances actives. Historiquement, la graine de cumin noir a été utilisée comme traitement pour la prévention de différentes maladies, pour les processus antibactériens et de stimulation immunitaire.: Les graines de cumin noir sont généralement utilisées dans le pain naan en Inde et dans les plats frits sautés au MoyenOrient. Une option populaire consiste à l'utiliser pour saupoudrer également des plats de légumes et des salades
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"Améliorez vos créations culinaires et votre bien-être avec nos graines de Nigelle de qualité supérieure ! Provenant de fermes ensoleillées d'Égypte, ces graines de Nigelle, également connues sous le nom de graines de cumin noir, sont cultivées selon des pratiques biologiques. Une pureté à laquelle vous pouvez faire confiance : Graines de nigelle pures à 99,9 % : méticuleusement nettoyées et exemptes de tiges pour une utilisation sans effort. Couleur noire riche : avec une saveur aromatique distinctive et un goût agréable et non moisi. Graines entières : conservent toute leur puissance pour des applications polyvalentes. Détection et tamisage des métaux : garantie de sécurité et d'un produit sans corps étranger. Qualité inégalée : Fraîchement récoltées et séchées : pour une saveur et une valeur nutritionnelle maximales. Cultivées de manière biologique : exemptes de résidus nocifs et conformes à des normes biologiques strictes.
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